Squash estas unu el la plej submetitaj superfoodoj. En tuta honesteco, mi ne frenezas pri manĝado de bakita kukurbo, sed kiam mi aldonas ĝin al miaj pano-receptoj, mi absolute amas ĝin. Vi povas uzi ĉiun specon de kukurbo por ĉi tiu recepto, de kukurbo ĝis garno. Ĉiu speco donas al la pano unikan guston, kiu estas destinita al esti plezuro.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso de akvo (temperaturo de la ĉambro)
- 2 1/4 kusenaj seka feĉo (1 1/4 oz-pakaĵo)
- 1 taso migdala lakto (temperaturo de la ĉambro)
- 2 kotoj de margarino (butero de vegano aŭ oleo de kokoso)
- 1/2 taso de kokosa sukero
- 1 kalko maro salo
- 1 kaliko (kuirita kaj maskita, akno, butternuto, vintro ktp.)
- 5 tasoj da faruno de pano (proksimume)
Kiel fari ĝin
En granda bovlo miksu akvon kaj fermenton. Aldoni almendan lakton, vegantardon, kokan sukeron kaj maron. Stir. Miksu en kukŝuko kaj 3 tasoj da pano faruno. Malrapide aldonu la restantan panan farunon, sufiĉan farunon por fari paston, kiu sekvas la kuleron ĉirkaŭ la bovlo. Turnu paston al malpeza floreca surfaco kaj genuu dum 4 minutoj, aldonante pli da faruno laŭ necesaĵo ĝis la pasto estas mola kaj glata al la tuŝo. Meti paston en granda ŝmirita bovlo.
Turnu paston en bovlo tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas . Kovru per pura tuko kaj lasu en varma, senpaga loko por 1 horo aŭ ĝis duobligita grandeco.
Punch malsupren mason . Turnu paston al malpeza floreca tabulo kaj genuu dum 4 minutoj aŭ ĝis la bobeloj estas el la pano. Dividi paston en 24 pecojn. Formu ĉiun pecon en liston. Metu listojn al 2 ŝvelaj bakitaj folioj. Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por 45 minutoj aŭ ĝis duobligita grandeco.
Bake listoj ĉe 400 gradoj F dum 55 minutoj aŭ ĝis la ruloj estas brunaj kaj sonaj kavaj kiam la suproj estas kovritaj. Forigi rulojn el folioj kaj lasu malvarmigi raketon.
Konsiloj de Bakado de Pano:
Preparu freŝan butternutkukŝon por bakado de la sama maniero kiel vi farus novan kukurbon.
Evitu uzi akvon rekte de la tapeto. Akvora akvo kaj akvo, kiu trapasas akvon moliga sistemo, mortigos la feĉon en via pano kaj neebligos ĝin leviĝi. Anstataŭe, uzu botelita printempa akvo, kiam vi bakas panon.
Vi povas uzi ajnan tipon de lakto en ĉi tiu recepto, inkluzive de kokoso, kuklo, sojfabo kaj rizo-lakto. Se vi estas sen lakto, anstataŭigu la lakton per akvo.
Kokosa sukero troviĝas en iuj manĝaĵoj kaj en plej multaj manĝaĵoj. Ĝi estas komuna vegan-amika sukero.
La oleo de kokoso ne ŝanĝas la guston de ĉi tiu pano.
Bonvolu eksperimenti kun malsamaj gourmetaj saloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 47 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 172 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |