Ĉi tiu delikata kukaĵo nur aperos kun oranĝa gusto! Densa kaj humida, ĉi tiu kuko fariĝas tre kontentiga fino al bona manĝaĵo aŭ marŝas mirinde kun kafo. Ĝi povas esti preta bone antaŭen kaj poste tranĉita rapide kaj servis kun la mascarpona kremo kaj oranĝa siropo kiam gastoj alvenas.
Kion Vi Deziros
- 3 meza oranĝoj
- 3/4 taso sukero (blanka granulado)
- 1/4 taso da mielo
- 5 ovoj
- 2 tasoj da migdala faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/8 kulero de salo
- 1 kulero de senŝanĝa butero
- 1/2 taso sukero
- Zesto kaj suko de 1 oranĝo
- 1 taso frostita brulanta kremo
- 6 kuleroj de fromaĝo mascarpona
- 2 kuleroj de sukero
- 1/4 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Metu la oranĝojn en grandan panon kaj kovri per akvo. Alportu akvon al ruliĝanta boŭlo, kaj turnu sin al bona sorĉisto. Metu malgrandan teleron sur la oranĝojn por teni ilin mergitaj kaj kuiri dum 2 horoj. Forigu la oranĝojn kaj apartigu. Rezervi la kuirigan likvaĵon.
- Metu la granulitan sukeron kaj mielon en la bovlo de manĝaĵa procesoro. Aldoni la ovojn. Miksu ĝis la miksaĵo estas glata kaj flava.
- Precalenti la fornon al 350 ° F.
- Post kiam la oranĝoj malvarmigis sufiĉe por sekure manipuli, tranĉu ilin en meznivelajn pecojn (senŝeligi kaj ĉion). Forigi ajnajn semojn kaj aldoni al la procesoro. Miksu ĝis glata.
- Aldonu la migdalajn farunojn, salo kaj bakanta pulvoro kaj kunmetu vin.
- Greno de 9 coloj de pano de printempo kun butero kaj linio kun pergamino de bakado, kaj poste butero de papero de pergamino. Uzu kaŭĉukan spatulon por skrapi la kukan miksaĵon el la procesoro en la panjon.
- Baku en la precalentigita fornon dum 1-1½ horoj. Provu la kukon kun dentopiko enmetita en la centron de la kuko. Se ĝi revenas plejparte pura, tiam la kukaĵo estas kuirita. Lasu kukon malvarmigi en pano antaŭ forigi la printempa ringo kaj malsupro.
Fari la Oranĝan Syrupon
- Verŝu la rezervitan kuran likvon el la oranĝoj en grandan panjon. Aldoni la sukeron, la zeston de oranĝo kaj ĝia suko. Alvoku ulbon dum 10 minutoj aŭ ĝis dika kaj siropo. Lasu malvarmeta.
Fari la Mascarpone kremo
- Uzu starantan mezcladilon aŭ manmiksilon por bati kune la skuantan kremo, Mascarpone, sukero kaj vanilo ĝis molaj pintoj.
Por servi
- Translokigu tranĉaĵoj de la kuko al individuaj serviloj.
- Supro kun kremo Mascarpone dollop.
- Ekbruligu iom oranĝan siropo super la supro.
Pli Receptoj de Gourmet Cake:
Molten Citrono Kuko kun Simmered Summer Blueberries
Torto de lafo de ĉokolado kun saŭco de ĉerizo kaj helado de vanilo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 360 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 91 mg |
| Natrio | 109 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 11 g |