Ĉi tiu 15-bean-supo estas vegetarana supo kun multe da gusto. La supo povas esti farita kun 15-faboj aŭ 16-faboj-supo-miksaĵo. Kelkaj aŭ sekaj aŭ freŝaj herboj kaj paprikoj gajigas la supo, kune kun ajlo kaj cepoj. La supo ankaŭ estas versátila. Aldoni karotojn kaj coston de celerio al la supo, aŭ redukti la stokon per ĉirkaŭ 2 tasoj kaj aldoni 2 tasojn de V-8 vegetala suko ĝuste antaŭ ol ĝi estas farita. Unu aŭ du golfetoj povas esti aldonitaj por kroma gusto. Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli da ideoj kaj anstataŭigoj.
La pentrita supo estis farita kun la miksaĵo de Bob-Ruĝa Muelejo de 13-faboj, kiu rekomendas pasigi la nokton. Kontrolu la direktojn pri via marko de beo-supo miksaĵo.
Ĉi tiu bela supo fariĝas perfekta lunĉo aŭ vespermanĝo kun maizo aŭ kruda pano. Aldoni sandviĉon aŭ ĵetitan verda salato por kontentiga manĝo.
Mi rekomendas komenci kun la plej malgrandaj kvantoj da kamenoj kaj ruĝaj piprokuloj. Gustu la buljonon ĉirkaŭ duonvoje tra la kuirado kaj aldonu pli, se necese.
Se vi preferas uzi malrapidan kuirejon, ekrigardu la supo de 16-faboj de Neil aŭ la ŝupo de mararmeo de Sharon kun ŝinko .
Kion Vi Deziros
- 1 pakaĵo (ĉirkaŭ 1 funto) 15-bean-supo miksaĵo *
- 1 kulero de vegetala oleo (ekz. Oleo, oleo, canolo, manano, ktp.)
- 1 granda cepo (pikita)
- 3 trunaj ajloj (grandaj, pikitaj)
- 2 kolonoj verdaj cepoj (pikitaj)
- 1 cucharadita sekigita basil (aŭ 1 kulero de freŝa basilio)
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo (aŭ 1 kulero da freŝa oregano)
- 1 cucharadita sekigita timiano (aŭ 1 kulero de freŝa timiano)
- 1/2 cucharadita blanka pipro
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 1/4 cucharadita de pipro de caña (aŭ por gustumi)
- 1/4 cucharadita de ruĝaj piproj (aŭ por gustumi)
- zest de 1 citrono (aŭ kalko)
- 1 kulero de vinagro de manĝa cidro
- 2 kvartoj de malalta natrio aŭ
- sovaĝa vegetaĵaro aŭ 2 kvartoj da akvo kun 2 kuleroj de vegetaĵara bazo (vidu konsiletojn kaj variaĵojn por aliaj opcioj)
- kosher salo (al taste2017-10-14
Kiel fari ĝin
- Metu la fabojn en granda nederlanda forno aŭ stockpot. Kovru la fabojn per akvo post la pakaĵaj direktoj kaj trempu ilin dum la tuta nokto aŭ - se la pako direktas - rapide rapidu kaj mildigu ilin ĝis nur mola. Transmetu la fabojn al kultivisto por dreni; flankenmetis.
- Varmigu la oran oleo en granda skileto super meza varmego. Aldonu la cepojn kaj kuiri dum 5 ĝis 8 minutoj, aŭ ĝis ili estas malvarmigitaj kaj translucaj, ofte moviĝantaj. Aldonu la pikita ajlo, piku verdajn cepojn, kaj ĉiujn herbojn kaj spicojn, inkluzive de la citrono. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj pli longaj, moviĝante ofte.
- Aldoni la vinagron; instigi kaj aldoni la fabojn, stokon aŭ akvon kaj bazon, aŭ klaran akvon. Kovru la kaldronon kaj alportu herbon. Redukti la varmegon al malalta. Kovrigu la kaldronon por miksi la belan miksaĵon dum 1 1/2 horoj.
- Kontrolu la fabojn de tempo al tempo kaj aldonu aldonaĵon aŭ akvon se la supo ŝajnas tro dika por via gusto. Kontrolu fabojn por tenereco. Se ne estas mola, kuiri ĉe ŝmito por alia 1/2 horo.
- Aldoni kosher salo, kiel bezonas, por gustumi.
Bob's Ruĝa Muelejo 13-faboj-supo estas 29-onza pako. Pezas ĉirkaŭ 15 onzas de la faboj - ĉirkaŭ 2 tasoj - por ĉi tiu recepto.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi 2 al 3 tasoj da legomaj buljono kun tomato suko aŭ V-8 suko.
- Por ne-vegetara plado, faru la supo kun kokala buljono aŭ akvo kaj karna ŝinko-osto. Oni aldonas kudrita ŝinko, tranĉita fumita kolbaso aŭ kelkaj kuiritaj kruĉaj lardoj.
- Servu la supo kiel gumbo ĉirkaŭ monteto da boligita blanka aŭ bruna rizo.
- Aldoni pikitan celerion aŭ karotojn al la supo kiam vi aldonas la fabojn reen al la buljono.
- Aldonu du foliojn al la miksaĵo kune kun la herboj kaj spicoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 187 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 50 mg |
| Natrio | 152 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 18 g |