Freŝaj kradoj balsamaj akvumitaj fragoj, kremo burrata kaj brila mentaĵo faru ĉi tiun sandviĉon perfekta por somero.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda pilko de Viskonsino Burrata
- 1 tbsp Tostitaj Pistaj
- Mint Pistou (recepto sube faras pli ol recepton bezonojn)
- 2 kaliko de kaliko
- 1 taso mento
- 1 Malgranda ajlo
- 1/4 taso olivoleo
- 1/2 citrono
- 3 tbsp pistakoj, pikitaj
- salo kaj pipro al gusto
- 1/4 taso de Grilled Balsamaj Fragoj
- 1/4 taso duonaj fragoj
- 3 tbsp de vinagro balsámica
- 1 kvadrato de Focaccia pano 4 "x4"
- 2 patoj salta butero
Kiel fari ĝin
- Malplenigu la duonajn fragojn en balsamia vinagro, kovri kaj apartigi.
- Kun pistujo, disbatas la ajlojn, pistakojn, salo, pipro ĝis pastaj formoj. Muelu la basilon kaj manĝu kaj aldonu olivon kaj citronan sukon kaj movu. Aŭ ... simple ĵetu ĝin ĉion en la manĝaĵa procesoro.
- Super alta varmego, kroĉu la balsamikan vinagron trempitajn fragojn ĝis ili komencas montri kradojn. Vi volas ke la fragoj konservu ilian brilajn kolorojn, do certigu, ke ili ne plu lasu ilin.
- Nun kolektu vian sandviĉon. Malplenigu la faskon en duono kaj aldonu duonon de la burrata. Salo kaj pipro por gusto.
- Nun aldonu la piston, la fragojn kaj la pistakojn. Aldoni la cetera fromaĝo kaj supro kun la alia duono de la fokuso. Manĝu ambaŭ flankoj de la ekstera de la sandviĉo kaj apartigi.
- En meza grandeco, hejti la panon super meza varmego. Aldonu la ŝranĉitan sandviĉon kaj lasu ĝin kuiri ĝis la ŝelo fariĝas ora bruna kaj la fromaĝo komencas malvarmigi. Vi vidos, ke burrata ne vere fandiĝas, sed ĝi fariĝos varma kaj streĉa.
- Post kiam la sandviĉo kuiris sur ĉiu flanko, forigu ĝin el la varmego kaj lasu sidi dum kelkaj minutoj antaŭ fosado.