Ne haltu pri pikitaj paneoj, grasu tiun panon
Ĉu vi estas lacegigita de via pano akiranta batita en la pato? Estas simpla solvo kaj ĝi postulas bone-ŝmiritan panon.
Unufoje vi lernas la bazan teknikon por akiri vian panon, via pano da pano falos tuj post kiam ĝi estas bakita. La bona novaĵo estas, ke ĝi estas facila kaj vi verŝajne havas ĉion, kion vi bezonas ĝuste en la kuirejo.
Kiel Greni Panon Pan
Kompreneble agrabla la pano-pano estas necesa por eltiri la bakitan panon el pano post kiam vi trenas ĝin el la forno.
Estas multaj eroj kiujn vi povas uzi, inkluzive de mallongigo, butero aŭ kuira oleo .
Por fari ĝin eĉ pli facila, vi povas eltiri la panon kun tavolo de kruda greno. Ĉi tio ne aliĝas al la pano ĉar ĝi ne estas parto de la pasto, do ne bezonas zorgi, ke ĝi ŝanĝos vian recepton.
- Grabu la panon de pano per iomete mallongigo, kuiri oleo, aŭ buteron.
- Disvastigu ĝin ĉe la fundo kaj ĉiuj flankoj de la kaserolo per viaj fingroj aŭ faldita papra tuko.
- Se vi bakas dolĉan desertan panon, haltu ĉi tie. La pano estas preta por esti uzita.
- Por blanka aŭ kompleta tritika pano, uzu krudan grenon por eviti bati. Metu plenmanon da karno en la panon kaj turnu la panon por ke la fundo kaj la flankoj estu kovritaj.
- Post kiam la pano estas bakita, eltiri ĝin el la panelo estas tiel simpla kiel turni la pason. La pano falos ekstere.
Konsiletoj kaj Trukoj
Dum ŝpari la panon estas simpla, estas kelkaj konsiletoj, kiuj certigos la sukceson de via pano.
- Se vi uzas buteron, ne lasu tonditajn buterojn en la pato.
- Savu viajn buterojn kaj uzu ilin por gajni la panjon.
- Sprayaj oleoj funkcios ankaŭ, kvankam vi volas certigi, ke vi ricevas eĉ kovradon. Uzu papran tukon por disvastigi ĝin en maldika tavolo prefere ol spraki pli ol necese.
- Se vi uzas oleon, certe sopiru iujn ŝultrojn, kiuj formas en la panelo. Ili inklinas konstrui malrapide dum la unuaj minutoj, precipe en la anguloj kaj laŭlonge de la randoj -kiel la oleo glitas sur la flankoj.
Preterpasi la Panon
Se vi vere maltrankviliĝas per viaj pano-pakaĵoj, vi povas salti ilin tute. Ili ne postulas por plej blankaj, tritikaj kaj rapidaj pano receptoj, kiuj havas dikan paston kaj vi havos perfekte bongustan panon sen pano.
Kompreneble, via pano ne havos tiun subskribon de sandwich-style pan. Anstataŭe, ĝi havos pli da rondigita artisan aspekton kiel la bakejo-proponoj. La tranĉaĵoj faras perfektajn sandviĉojn kaj multaj homoj efektive preferas la formon super la tradicia sandviĉa panjo.
Prefere ol paniko, formu vian panon . Post pinĉi proksime la vejnojn, metu la panon al ŝmirita kuketeto, tiam ĝi levigxu kaj baku ĝin kiel vi kutime volus. Por ĉi tiu celo, spray-oleo funkcias perfekte kaj ne necesas inkludi grenon ĉar ĝi ne povas esti ligita en la pano.