Ĉi tiu brita fiŝa kukaĵo estas nutra, facila kaj povas esti ekonomia por kuiri. Demandu vian fiŝkaptiston por selektado de fiŝkaptiloj kaj, kutime, ili pagos al vi malpli ol la merkatan prezon. Se ili ne volas, tiam ŝanĝu vian fiŝkaptanton.
Aĉetu pecojn da freŝaj, sezonaj fiŝoj, kiam ajn eblas, frostita estas bone dum vi malfruas ĝin unue. Se vi ne faros, vi finos multan akvon en la fundo de via plado.
Kiel vi povas vidi en ĉi tiu recepto, kiu enhavas fiŝon, leekson, lakton, buteron kaj terpomojn, fiŝa kukaĵo estas unu-potuĉa plado. Iuj ŝatas aspergi fiŝan kukaĵon kun kradrita fromaĝo sed ĉi tio estas laŭvola, kiel aldonas malmolajn kuiritajn ovojn viditajn en receptoj. Servu la kukaĵon per pizoj aŭ aliaj freŝaj verduloj.
Ho, kaj per la vojo, kun ĉiuj tiuj belaj fiŝoj kaj legomoj, ĉi tiu plado ankaŭ estas bona por vi.
Kion Vi Deziros
- 1 taso / 250 ml fiŝo
- 1 taso / 250 ml de lakto
- 12 onzas / 350 g diversajn fiŝajn pecojn (vidu noton sube)
- 1 golfeto
- 2 onzas / 55 g butero
- 1 meza leeko (blanka parto nur, lavita plene kaj fajne tranĉita)
- 2 onzas / 55 g da faruno
- 1 kulero da freŝa petroselo (fajne pikita)
- Salo kaj pipro (por gustumi)
- 5 1/2 tasoj / 750 g
- masatoj (varmaj kaj kremo)
- Laŭvola: manplena kradrita cheddar fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 355 F / 180 C.
- Verŝu la fiŝan provizon kaj lakton en grandan kaserolon kaj alportu al milda ŝerco. Aldoni la fiŝajn pecojn kaj golfeton kaj poĉon dum 5 minutoj. Forprenu la fiŝajn pecojn per kalvita kulero kaj tenu unuflanke. Rezervi la potan likvoron.
- Fandu la buteron en meznivela kaserolo super meza varmego. Aldonu la tranĉaĵoj kaj kuiri dum 5 minutoj ĝis la pikiloj estas molaj.
- Dum ankoraŭ varmegas, aldonu la farunon kaj movu bone kun ligna kulero. Verŝu la fiŝan likvoron en la paton kaj revarmu. Levu la temperaturon kaj kuiri dum 3 minutoj ĝis la saŭco iomete dikiĝas. Turnu la varmecon. Forigi la golfeton . Aldonu la kudrita fiŝo, pikita petroselo kaj sezono kun salo kaj pipro. Lasu unuflanke.
- Metu la fiŝon kaj saŭcon en fornon, kovru per densa tavolo da pompaĵoj, florecitaj per forko aŭ por pli profesia aspekto, kruĉita de piping-sako kun granda cigaredingo.
- Aspergi per laŭvola kradrita fromaĝo.
- Metu la teleron sur bakitaĵon kaj kuiri en la centro de la hejtita forno dum 20 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis la saŭco bubblos sub la terpomoj. Servu tuj.
Noto: Aŭ aĉetu unu tipon de fiŝo (senkoloraj kaj ostoj forigitaj) tranĉita en mordita grandeco. Aŭ miksi malsamajn fiŝojn kaj / aŭ pandaloj kune. Elektu ne-oleajn, karnajn fiŝojn kiel salmon, kodon, fumitan fevon, kaj koley (simila al kodisto).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 422 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 45 mg |
| Natrio | 471 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 11 g |