Kuvilo da varmega, perfekta maŝino, buterpotoj estas unu el tiuj pladoj, kiuj neniam favoros, aŭ perdiĝos al modo aŭ fendoj. Ili estas la dorso de ambaŭ britaj kaj irlandaj manĝaĵoj.
Perfektaj masatoj estas rapida kaj facila por fari, kiam ĉio, kion vi bezonas, estas pano, akvo, terpomoj, maso, multe da butero kaj ĉirkaŭ 25 minutoj de via tempo (valoras ĝin).
Unufoje vi havas vian mashon estas tiom multe da belaj receptoj, kiujn vi povas uzi en ili, ne nur kiel flanka plado. Malsupre estas kelkaj el miaj plej ŝatataj kun Shepherd's Pie tre multe ĉe la supro de la listo.
Masatoj estas la plej bona akompano al kolbasoj, rosti karnojn kaj multajn aliajn britajn kaj irlandajn telerojn speciale klasikan, Bangers kaj Mash-Recepton. Estas multaj receptoj ankaŭ por sobraĵoj, inkluzive de la fama Bubble kaj Squeak.
Rigardu iujn el la aliaj pladoj per masatoj kaj sube, memoru, bovlo da freŝe maskitaj terpomoj eĉ ne bezonas alian pladon, ili estas simple belaj sur siaj propraj.
Kion Vi Deziros
- 900g (2 lbs) terpomoj, senŝeligitaj kaj kvartalataj
- 1 cucharadita de salo
- 6 kuleroj de lakto
- 110g (4 oz) butero, kubaj
- Salo kaj freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Metu la akvumitajn terpomojn en panon de malvarma akvo, aldonu pinĉon da salo kaj alportu la herbon. Fojo bolante malsupreniras la varmegon, kovru per kovrilo kaj sorĉu dum proksimume 15 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas kuiritaj kaj mildaj kiam oni trapikas per akra tranĉilo.
- Drenu la terpomojn en kultivisto kaj meti al unu flanko.
- Meti la lakton kaj lardon en la kaserolo, por kuiri la terpomojn, redoni la panon al varmego kaj varmiĝi milde ĝis la butero fandiĝis en la lakton.
- Aldonu la terpomojn kaj mashon uzante terpomojn, forkon aŭ terpomoron .
- Forpuŝu la batron per iomete ligna kulero (atentu, ke vi ne superfluu aŭ la terpomoj fariĝos gluaj). Sezono kun salo kaj pipro al via gusto.
- Servu tuj.
Kiujn Terpomojn Mi Devu Uzi por Perfekta Miksitaj Potatoj
Elektante la ĝentilajn terpomojn estas grava, kvankam vi povas fari maskatojn kun ia vario, vi simple havos malsaman tekston.
Por malpeza fluto, uzas florecajn terpomojn kiel Maris Piper aŭ King Edward ĉiam ŝatas.
La pli pezaj vakaj variaĵoj kiel Charlotte, ne faros muelĉan mashon sed pli kreman teksturon.
Super ŝvelado mash devus esti evitata per vakaj varioj, ili ofte povas iri ruĝaj kaj maldikaj
Ne estas neante, ke mash estas la granda akompano al iuj mirindaj britaj kaj irlandaj teleroj. Mash ankaŭ estas uzata en multaj multaj teleroj. Jen nur kelkaj el la plej ŝatataj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 392 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 285 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |