La perfekta komforta manĝaĵo en malvarma vintra tago, ĉi tiu korpa terpomo plenigas de delikata porko, lardo, blanka vino, freŝaj herboj kaj kompreneble, terpomoj. Servu kun freŝaj biskvitoj aŭ krusta pano.
Kion Vi Deziros
- Salo de porko de 1/4 funtoj (tranĉitaj en strioj de 1 colo, aŭ ĉirkaŭ 5 ĝis 6 tranĉaĵoj de lardo, kudrita)
- 1 granda cepo (tranĉita en pecoj de 1 colo)
- 4 al 6 verdaj cepoj (tranĉaĵoj)
- 1 1/2 kuleroj de faruno
- 2 golfetoj
- 1 cucharadita sekigita timiano
- 1/4 taso blanka vino (seka)
- 3 funtoj de terpomoj (tranĉitaj en 1-coloj, ruĝaj, flavaj aŭ diversaj)
- 3 tasoj de kokala buljono
- 1/4 cucharadita de pipro
- Laŭvola: paprika (dolĉa tero)
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo aŭ nederlanda forno, kuiras la salsan porko aŭ lardon ĝis kruta.
- Aldoni cepojn kaj kuiri ĝis ili komencu mildigi ĉirkaŭ 4 aŭ 5 minutojn. Aspergi farunon super la cepoj, aldoni foliojn kaj timojn; Pliigi la varmegon al altaj. Verŝu vinon kaj movu por malfiksi brunajn pecojn el la fundo de la pano. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj, aŭ ĝis vino evaporas.
- Aldoni papojn, buljonon kaj pipron. Kovru kaj alportu ulbon. Redukti varmegon al meza-malalta kaj malvarmigi ĝis terpomoj estas molaj, ĉirkaŭ 45 ĝis 60 minutoj. Aspergu per papriko, se oni deziras. Gusto kaj aranĝiĝos. Forigu foliojn antaŭ servado.
Pli Receptoj de Supo de Terpomoj
Supo de Crockpot Potato
Suiko kaj Potato-Soupo Kun Kale
Supo Bakita Terpomo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 550 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 1.399 mg |
| Karbonhidratoj | 80 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 22 g |