Ĉi tiu estas simpla, bongusta recepto por kradita porko-lino . La mediteranea inspirita marinado certe certigas ĉi tiun espectacian teleron por ajna okazo.
Kion Vi Deziros
- 1 porko-lino (senpasa, tranĉita en 3 grandaj tranĉaĵoj)
- Por Marinade:
- 1/3 taso / 80 ml olivoleo
- 1/4 taso / 60 mL citrono suko (freŝa)
- 2 tbsp./30 ml petroselo (sekigita)
- 1 kulero / 15 ml oranĝo (sekigita)
- 2 ajloj (trunkoj, pikita)
- 1/2 / 2.5 ml maro salo
- 1/2 kuseno / 2,5 ml nigra pipro (kruda, tero)
Kiel fari ĝin
1. Metu tranĉaĵoj de porko en malprofundan glason. Kombini marinadajn ingrediencojn kaj verŝu miksaĵon super porko. Kovru teleron kun plasto kaj plaĉi en fridujo dum 4 ĝis 6 horoj.
2. Precalenti kradon por meza varmego. Forigi porko kaj forĵeti marinadon. Metu porko sur kradon kaj kuiri por 8 ĝis 10 minutoj sur ĉiu flanko kun interna temperaturo de 155 ĝis 160 gradoj F por bone farita.
3. Kiam la porko estas plene kuirita, forigu el krado, lasu viandon resti dum 5 ĝis 10 minutoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 152 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 212 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |