Havi vian kukon kaj manĝi ĝin tro
Nenio batas hejmajn bakitajn varojn, sed foje kiam tempo estas mallonga, estas bone trompi kaj uzi tiujn o-tiel-oportunajn skatolojn de kuko aŭ mufina miksaĵo. Ĝenerale, pli bone kaj pli malmultekostas elekti kukon aŭ muffinan miksaĵon super la pretaj pakaĵoj aŭ bakejoj, ĉar vi ankoraŭ povas ekzerci iom da kontrolo pri la enhavo.
Memoru, ke la popularaj markoj de kuko aŭ mufina miksaĵo havos longan liston de ingrediencoj, kutime komencante kun sukero, riĉigita farunita faruno, kaj en multaj kazoj, malgraŭ 0g trans grasaj asertoj, parte hidrogenata sojfabo.
Ĉi tio estas antaŭ ol vi aldonas la ovoj, oleo kaj akvo, kiun vi petas en la instrukcioj. Organikaj kukaj miksaĵoj havas multe pli mallongan liston de ingrediencoj, sed ankoraŭ postulos ovon, oleon aŭ buteron por esti aldonita.
Konsiletoj por malkreskigi grasan enhavon
La bona novaĵo estas, ke ĝi eblas minimigi la kroman grason kaj kolesterolon, kiun vi aldonas al la sekaj ingrediencoj per ŝlosilaj anstataŭaĵoj, kiuj ankoraŭ rezultos perfekte delikataj bakitaj trinkaĵoj. Jen iuj sugestoj:
- Uzu malpli oleo: Kuiri oleo ne estas tiel malbona; Pli bone ol uzi buteron, sed certigu, ke vi uzas oleon de kanalo, kiu havas pli sanan profilon ol plej multaj aliaj kuiraj oleoj, kun nur 1 gramo da saturita graso kaj 0 mg de kolesterolo per kulero. Malgraŭ tio, redukti la kvanton da oleo vokita de 1/3 taso al 1/4 taso.
- Iri Sen Petrolo: Por forigi ekstran grason en aro, anstataŭigi la oleo kun drenita pomoj, graso-senpagan jogurton, aŭ grasan senakvaĵan kremo.
- Nutri Nutradon: Aldonu iom da malestimata banano al muffin-miksaĵoj, kaj aspergado de aveno. Prenante folion el la libro de Hungry Girl, provu aldoni kukurban puron al skatolo de brownie-miksaĵo por iuj delikate densaj senpakaj senpagaj grasaj brownioj.
- Anstataŭigi Tutajn Egojn: Anstataŭe, uzu Du blankuloj per tuta ovo-por tranĉi kolesterolon, aŭ uzi ovan anstataŭanton .
- Neforta Dieto: Ne oleo, sen ovoj, nur miksaĵo de kuko kaj soda nutraĵo. Iuj homoj ĵuras per ĉi tiu metodo.
Frosti vian kukaĵon
Do nun vi bakis vian kukon, kio pri frostado? Multaj bakitaj varoj estas perfekte bongusta kun nur polvo de pulvora sukero . Ĉi tio funkcias bone supre de ĉokolada kuko aŭ brownies. Sed se ĝi estas frostado, kiun vi deziras, ne ruinigu vian maldikan kukon disvastigante tien-aĉetitan kanonan frostadon sur ĝi. Bedaŭrinde, estas simple neniu maniero vesti ĝin por esti io alia ol malsana. Ankoraŭ fonto de trans grasoj, enlatigita frostado devus esti definitiva ne-ne.
Por komforto, unu skatolo da frostiĝanta miksaĵo, kiu valoris, estas D-ro. Oetker Organics, kiu ofertas miksaĵojn de ĉokolado aŭ vanilo (pli organikaj kukaj miksaĵoj, brunaj miksaĵoj kaj kuketaj miksaĵoj). Dum ĉi tiuj pikiloj miksas por 1/3 taso da butero, vi povus anstataŭigi la buteron kun oleo-bazita disvastigo, kiu povas esti uzata en bakado, kiel ekzemple la "Mi Ne Kredas Ĝi Ne Nebundigas" bastonojn, kiuj havas 50% malpli saturita graso kaj ne kolesterolo per servado, aŭ "Smart Balance Butter Blend Sticks", kiuj havas proksime al 30 procentoj malpli saturita graso ol butero.
Aliflanke, trinku kukojn kun rapida kaj facila irado el pulvita sukero kaj iom da citrono .
Por ĉokolaj biskvitoj, miksas pulvoritan sukeron, kakaan pulvoron kaj iom da varma akvo por fari ĉokoladon.
Ĝi ankoraŭ estas kuko
Ĝuu vian pli malgrandan grasan kukon, sed memoru, ke nur vi malpliigis grason kaj kolesterolon, ne signifas, ke vi manĝos pli grandan tranĉaĵon aŭ havas duajn helpojn.
Fine, unu alia afero por konsideri estas faranta mini muffins aŭ mini cupcakes kun la miksaĵo anstataŭ la regulaj grandecaj versioj. Ĉi tiu estas bonega maniero praktiki porcion-kontrolon.