Senkulpa, malalta karbokolada ĉokolado estas riĉa kaj krema. Ĝi ankaŭ enhavas malpli ol kvar retajn karbojn per servado, do ĝi estas bona malalta-carb-deserta opcio. Kaj ĉar ĝi estas sukero-senpaga deserto, ĝi ankaŭ povus esti ideala por diabetikoj aŭ iu ajn kiu volas malsupreniri sian sukeron.
Mikaza Sano
Ĉi tiu ĉokolado estas farita kun Splenda, kiu ofertas malaltan kalorian alternativon al tradicia sukero. Se vi volas sperti kun aliaj edulcorantoj, provu stevia. La recepto ankaŭ inkluzivas pulvitan kakaon, kiu povas esti sufiĉe saludema se ĝi enhavas altan koncentriĝon de kakao. Kaka polvo havas altan enhavon de flavonoidoj, sana polifenola komponaĵo, sed tiu nivelo povas dependi de la prilaborado.
Servante la Mousse
Vestu la muscon, metante ĝin en fantazaj individuaj tasoj aŭ glasoj, kiel vinaj vitroj aŭ martiniaj glasoj.
Post kiam la muzo fiksas en la fridujo, vi povas supre ĝin per pli skurĝita kremo kaj kakao, aŭ servu ĝin klare. La gelateno kaj peza brulanta kremo en la muso helpas stabiligi la deserton, donante ĝin ĝian firman-ankoraŭ kreman tekston.
Kion Vi Deziros
- 1 korpon. malflavita gelateno
- 1 tbsp. malvarma akvo
- 2 tbsp. bolanta akvo
- 1 c. Splenda
- 1/2 c. kakao sen sukveligita pulvo (Ghiradelli preferis)
- 1/8 kusenpo. salo
- 1 c. peza brulanta kremo
- 1 korpon. ekstrakto de vanilo
- Laŭvola: 1 taso skurĝita kremo (iomete dolĉigita kun Splenda)
- Laŭvola: 2 kuleroj sen kuirigita polvo (por polvo)
Kiel fari ĝin
- Kolekti mezan miksaĵon en la fridujo, eble dum almenaŭ 15 minutoj ĝis 30 minutoj.
- Dume, metu la malvarman akvon en malgranda bovlo. Aspergu kun gelateno kaj lasu ĝin stari dum unu minuto. Aldonu bolantan akvon kaj movu la miksaĵon ĝis la gelatino estas solvita. Metu tiun bovon flanken.
- En la malvarmeta bovlo, kombinas Splenda, pulvoro, salo , batanta kremo kaj vanilo ĝis iomete miksita kune. Kun elektra miksaĵo je meza rapido, batu miksaĵon ĝis ĝi fariĝos rigida. Ne superpremu aŭ vi finos kun butero. Bati en la gelatina miksaĵo ĝis ĝi kombinas. Denove, zorgu ne superbati aŭ vi perdos la teksturon.
- Kuŝu la muscon en ornamaj pladoj aŭ martini-glasoj. Ŝmiru la glasojn dum unu aŭ du horoj antaŭ servado.
- Supro kun skurĝita kremo iomete dolĉigita kun Splenda kaj aspergado de pulvo se ĝi deziras.
Noto : Vi povas fari ĉi tiun recepton antaŭan tagon. Se vi ne servas ĝin ĝuste post preparado, sigelu plasto ĉirkaŭ la bovlo aŭ pladoj dum ĝi estas en la fridujo. Tiam forigu ĝin antaŭ servi.