Hungaroj de hungaraj plumoj, konataj kiel szilvas gomboc , povas esti manĝataj kiel deserto, senkulpa ĉefa plado aŭ flanka plado.
Kiel polaj, rumanaj kaj kroataj plumoj , la pasto estas farita per freŝe maskitaj terpomoj. Ĉi tiu pasto, tamen, estas ruliĝita per pinglo, prefere ol formita en dumplings mane.
Kion Vi Deziros
- 5 meza terpomoj, senŝeligitaj, boligitaj, maskitaj kaj malvarmigitaj (ne uzu restojn)
- 2 grandaj ovoj
- 1 cucharadita de salo
- 2 1/2 tasoj
- Plena faruno
- 18 Damson aŭ italaj prunaj prunoj, lavitaj kaj batitaj
- 4 kuleroj (1/2 bastono) butero
- 1 1/2 tasoj tre puraj manĝaĵoj
- 1/4 taso cinamo sukero
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombinas terpomojn, ovojn kaj salo. Kiam bone kombinita, aldonu farunon kaj miksi ĝis mola mola pasto. Kovru per plasto kaj lasu ripozi 30 minutojn.
- Metu grandan kaldronon de salta akvo por kuiri.
- Sur malpeza floreca surfaco, ruliĝu paston al 1/3 colo. Tranĉi en 2-colaj kvadratoj. Metu plumon en la centro de ĉiu kvadrato kaj faldi en la duono, premante ĉian aeron kaj stampante la randojn. Moisten randojn antaŭ kraĉado se necese por sigeli.
- Zorgeme faligu plenajn spurojn individue en bolantan akvon . Ripeti ĝis ĉiuj prunoj estas en la akvo. Kuiri 30 minutojn.
- Dume, fandu buteron en granda skaleto, aldonu panojn kaj brunajn. Forigi de varmego kaj forigi.
- Uzante kradon de kotono, forigu la kruĉojn dum drenado. Metu tienon reen al la varmego kaj aldonu pomojn, tegadon per tegitaj paneroj.
- Translokiĝi al servanta plado kaj aspergi per cinamo.
Pli Orientaj Eŭropaj Plumaj Receptoj
- Reklamo de pola plumo- kuko : Ĉi tiu rapida kaj facila recepto por pola placek z sliwkami utiligas abundon de freŝaj prunoj aŭ en ĉenoj tute purpurajn prunojn, kiuj estis drenitaj, kurbigitaj kaj duone.
- Pola Polusa Butero Recipe : Powidła ś liwkowe vokas nur du ingrediencojn - prunojn kaj sukeron kaj ne multe de la lasta. Ĝi estas uzata kiel disvastiĝo sur pano, ruloj, dolĉaj pancakes ( racuszki ) sed ankaŭ en saŭcoj, kukaĵoj kaj kelkfoje en la nacia plado de Pollando - Hunter's Stew aŭ bigos . Ĝi estas iam foje igita supo -.
Pli Hungara Dumpling Receptoj
- Replutaĵo de terpomoj kun terpomoj de lakto de fromaĝo de ŝafoj : ĉi tiu recepto por terpomoj kun lakto de lakto de ŝafoj, prefere Liptauer, estas konata kiel dodole en hungara aŭ strapakulo en la norda parto de Hungario. Ĉi tio ankaŭ estas konata kiel Slovak bryndzove halusky .
- Ricevo de Hungarian Pane Dumplings : Zsemlye gomboc estas farita per stalaj pano-kuboj. Ĉi tiuj pomaj pingloj estas similaj al ĉeĥaj pano-trinkaĵoj, krom ĉi tiu lasta estas formita en pano kaj tranĉaĵoj. Hungara pano-kloĉoj estas kovritaj aŭ ruliĝitaj en pilkojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2213 |
| Tuta Fat | 92 g |
| Saturita graso | 42 g |
| Senatentigita graso | 31 g |
| Kolesterolo | 1.026 mg |
| Natrio | 2.979 mg |
| Karbonhidratoj | 286 g |
| Fitara Dieto | 39 g |
| Proteino | 70 g |