Ĉi tiu belega lumo de kokoso estas kovrita per malpeza siropo, kiu enhavas la gustojn de citrono, trunko kaj cinamo. La recepto alvokas mem-naskiĝanta faruno , ovoj, butero, sukero, lakto kaj kokoso.
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj (apartaj)
- iomete da salo
- 1/3 funtoj de
- margarino (aŭ butero), malvarmigita (2/3 taso)
- 1 taso de sukero
- 1/2 taso de tuta lakto
- 1 1/2 tasoj da memstara faruno
- 1 kulero de
- bakanta pulvoro
- 1 1/2 tasoj da tranĉita kokoso
- Por la Syrupo:
- 2 1/2 tasoj da akvo
- 1 1/2 tasoj da sukero
- 1 kulero de suko de citrono
- 1/2 kulero de citrono
- 3 tutaj trunkoj
- 1 bastono de cinamo
- 1 kulero de margarino (aŭ butero, por bakado)
- 2 kuleroj da faruno (por bakado)
Kiel fari ĝin
Kombini ĉiujn siropojn ingrediencojn en kaserolo kaj boli por 7-8 minutoj. Forigi de varmego kaj apartigi al malvarmeta.
Precalenti fornon al 340 ° F (170 ° C).
Batu la orajn blankulojn per salo al la rigida pinto .
En alia bovlo, bati la ovon yemas, margarinon, kaj sukero ĝis kremo. Bati lakton. Prenu kune la farunon kaj bakuran pulvoron kaj batu en la miksaĵon. Stir en la kokoso. Kun spatulo, malpeze faldiĝas en la batitaj ovoj.
Malpeza graso 15 X 10 coloj (aŭ ekvivalenta) bakanta panon kun margarino aŭ butero, kaj malpeza mantelo kun faruno (skuu la panon kaj forĵeti troan farunon).
Transmetu la kukon al la pano kaj disvastiĝu egale. Baku je 340 ° F (170 ° C) dum 40-45 minutoj ĝis ora kaj la kuko komenciĝas foriĝi de la flankoj de la pano.
Forprenu el la forno, tranĉu pecojn, kaj dum ĝi varmegas verŝi la malvarman siropo eĉ sur la kukon. Verŝu atente, komencante ĉirkaŭ la randoj kaj moviĝante en la mezon. Aspergi la supron kun 4-5 kuleroj da svingita kokoso.
Permesu 2-3 horojn por la siropo esti sorbita kaj la kukaĵo malvarmigas tute antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 479 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 502 mg |
| Karbonhidratoj | 67 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |