Kiel Fari Kokidan Bastilon

01an de 07

Maroko ?? Fama Kokido Bastilo

Chicken Bastilla estas la fama kukaĵo de Maroko. Delikata kokido, pika omelato pleniganta, kaj krizaj frititaj migdaloj dolĉigitaj kaj gustigitaj per oranĝkolora akvo estas kovritaj ene de kruta papero-maldika pakaĵo. Aromaĵo de pulvoraj sukero kaj cinamo aldonas al la bongusta miksaĵo de gustoj.

Ĝi faras iom da tempo fari bastonon, sed ĉiu paŝo ne estas malfacila. La sekvaj fotoj montros kiel kunveni kaj ornami la bastonon. Unue, vi devos fari la kompletigojn. Sekvu la instrukciojn en la Kokido Bastilla Recepto .

02 de 07

Faru la Kokidon, Ovon kaj Migdalajn Fotojn

Sekvu la Bastilla-Recepton por plenigi la kokidon, plenigi ovojn kaj migdalajn suprojn.

Vi povas fari la kokidon kaj la ovojn antaŭ tago antaŭ la asembleo, sed plej bone ne miksi la frititajn migdalojn kun oranĝkolora akvo kaj sukero ĝis vi pretas meti la bastonon kune.

03an de 07

Elŝaltu la Kukvendejo, Ovo Yolk kaj Melted Butter

Agordu areon de laboro kun via kukaj pastoj, batita ovo yema kaj ĉirkaŭ 1/2 taso da fandita butero.

Ĉi tiu foto montras maroka milito (ankaŭ literumita oarka ), sed vi ankaŭ povas uzi phylloranon.

04 de 07

Tavi la Kukvendejo sur la Fundo

Kunveni bastonon, unue, vi devas aranĝi fundan mantelon de kukvendejo. Uzante grandan rondan velitan panon aŭ pladon kiel vian gvidilon, superkovru plurajn unuajn foliojn de maroka milito, aŭ duoblajn foliojn da fosaĵo. Permesu troan mason por trafi sur la flankoj de la pano aŭ plato.

Ĉiufoje kiam vi uzas folion da pasto, brulu ĝin per fandita butero antaŭ ol meti alian tavolon da pasto sur ĝi.

05 de 07

Tavolo Plenigas la Bastilon

Meti la kompletojn de la bastono en la sekvanta ordo:

1. Kovru la malsupran mantelon de kukvendejo kun la safrano- kokido-plenigo.
2. Distribuu la ovon plenigantan super la kokido.
3. Tranĉi unu rondon de warqa aŭ duobla rondo de phyllo, kaj metu ĝin sur la ovojn. Brulu la pakaĵaj tavoloj kun butero.
4. Disĵeti la frititan migdalon plenigante la kukaĵon.

06 de 07

Enkalkulu la Bastilon

Nun vi kunvolvos la tavojn de pasto ĉirkaŭ la kompletigo, kaj aldonante kelkajn pli da manteloj por glavi kaj formi belan bastonon.

1. Enkalkuli la kompletigojn per faldado de la troa pasto el la fundaj manteloj super la migdaloj.
2. Ĉar vi tute ĉirkaŭigas la kompletigon, faldu kaj dishaku la paston, kie necesas por subteni cirklan formon. Se la faldita maso ŝajnas tro vasta, forprenu iom el la troo. Disdonu butero trans la supron de la faldita pasto.
3. Aldonu superkovritajn foliojn de warqa (uzu duajn foliojn de phyllo) por fari glata supro por la bastono. Memoru buĉon ĉiun liton da pasto.
4. Malforte faldu la troan mason malsupren ĉirkaŭ la flankoj, ŝovante la finojn sub la fundo de la bastono. Vi trovos, ke vi povas glavi kaj moligi cirklan formon kiel vi faras ĉi tion.

Brulu la supro kaj flankoj de la bastono unue kun fandita butero, tiam kun la batita ovo de yema.

La bastono estas nun preta por bakado, fridado dum la nokto aŭ frostado. Kovru la bastonon bone per plasto, se ĝi bakos poste.

07 de 07

Baku, ornamu kaj servu la Bastilon

1. Precalenti fornon al 350 ° F (180 ° C). Petrolo kun bakado aŭ folio. (Plata aŭ tre malprofunda panelo permesas facilan translokigon de la bastono kiam ĝi estas bakita) Baku la bastonon ĝis ĝi estas kruta kaj profunda ora bruna, proksimume duonhoron se la bastilo estis ĉemora temperaturo, sed pli longe se la bastilo estis en la fridujo aŭ frostujo. Zorge tranĉi la bakitan bastonon al servanta telero.
2. Multe polvoru la supron de la bastono kun pulvora sukero.
3. Ornamu la supron de la bastono kun tera cinamo. Por fari liniojn, pinĉi malgrandajn kvantojn da cinamo per via dikfingro kaj fingro, kaj liberigu la cinamo iomete.
4. Fojo ornamita, la Kokido-Bastilo pretas servi. Maroka tradicio estas kolekti ĉirkaŭ la bastono, kun ĉiu homo manĝanta de sia propra flanko. Vi povas servi tranĉaĵoj de la bastono se vi preferas.