Por ŝpari tempon, mezuri la ingrediencojn antaŭ ol vi komencu kaj vi povas havi ĉi tiun delikatan kokan picatanon sur la tablo en malpli ol 15 minutoj. Servu per saĝaj kukosaj kaj rapidaj mikroondaj asparagoj por rapida kaj facila manĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 kokidaj brustetoj (proksimume 1-1 / 2 funtojn)
- 1 Tabeloj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- 1/2 cucharadita
- ajlo pulvoro
- 1/2 cucharadita
- kosher salo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra
- pipro
- 2 Tabeloj
- oleo de olivo
- 1/4 taso dolĉa blanka vino
- 1 Tabuleta butero
- 1 Tabelojpoon de citrono (ĉirkaŭ 1/2 citrono)
- 1/2 taso
- kokido
- 1 Tabuleto malgranda
- kaproj , drenitaj
Kiel fari ĝin
- Kombini faruno, cepo-pulvoro, ajlo-pulvo, kosher-salo, kaj nigra pipro. Aspergi ambaŭflanke de kokidoj.
- Varmigi grandan pezan skileton super meza varmego ĝis varmega.
- Aldonu la olivan oleon kaj verŝu por tiri la fundon de la pano.
- Aldonu la kokidon en unu mantelo kaj kuiri sur la unua flanko dum 5 minutoj aŭ ĝis ora bruna. Turnu kaj brunu la alian flankon. Turnu nur unufoje. (Kuiras pli poste.) Forigi pladon.
- Aldonu la blankan vinon al la patoj kaj kuiri, skrapante la brunajn pecojn ĝis siropo. Stiriĝi en la butero, citrono, kaj kokido. Kuiri dum 2 minutoj.
- Revenu kokidon al la kaserolo, turnante sin al mantelo ambaŭflanke per saŭco. Komfortu ĝis kokido jam ne estas rozkolora en la centro (160 sur tuj-legita termometro).
- Espolvorear kun kaperoj. Lasu ripozi dum 2 minutoj, tiam servu per saŭco.
Sugestitaj Aferoj
- Sovaĝa Kokido Couscous
- Facila Mikroonda Asparago
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 601 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 150 mg |
| Natrio | 888 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 48 g |