Fumaĵita hungara kolbaso estas la stelo en ĉi tiu unu-poto komforta manĝaĵo de manteloj kaj malmolaj kuiritaj ovoj sufokitaj en akra kremo kaj pano-paneroj, konata kiel rakot-burgono (RRAH-koht BOORR-gohn-yoh). Ĝi povas esti servata kiel lunĉa plado kun verda salato, kiel ĉefa kurso aŭ kiel flanka plado.
Rigardu ĉi tiujn paŝajn instrukciojn por krei hungara kolbaso kaj terpomo-kaserolo.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas / 1 bastono butero (plus aldona butero por grasi kaserolo plado)
- 1/2 tasoj de pano (fajna, pliaj pliaj por polvo de kaserolado)
- 8 meza terpomoj (ruĝaj, kuiritaj al dento, senŝeligitaj kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- 8 ovoj (malmolaj kuiritaj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj)
- Salo al gusto
- Nigra pipro al gusto
- 1 funtka hungara kolbaso (fumita milda, meza aŭ varma, tranĉis 1/4-cola dika)
- 1 taso agrabla kremo
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 gradoj. Butero de fundo kaj flankoj de granda kaserola telero kun kovrilo. Aspergi per pano.
- Ordigi 1/3 de terpomoj en la fundo de kaserolo kaj punki kun 1/4 da butero. Kovru kun 1/3 ovoj. Sezono kun salo kaj pipro. Kovru per 1/3 de kolbaso sekvita de 1/3 el akra kremo.
- Daŭrigu tavolado, finiĝanta per dolĉa kremo. Kovri kun eĉ tavolo da pomaj paneroj kaj punkto kun cetera butero. Kovru per kovrilo, metu sur blinitan bakotukon por kapti ian tritikon kaj baki 20 minutojn.
- Forigu kovrilon kaj baku suplementan 15 minutojn aŭ ĝis ora bruna kaj bubbly. Lasu ripozi almenaŭ 10 minutojn antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 425 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 285 mg |
| Natrio | 525 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 16 g |