Faru ĉi tiun facilan tradician crockpot plenan recepton en via malrapida kuirejo por helpi konservi tempon kaj labori en Danko de Ago. Ne estas pli bona maniero fari ĉi tiun klasikan recepton sen la mussio kaj timo plenigi la meleagron kaj devi elflugi la plenigadon antaŭ ol vi tranĉu la birdon.
Ĉi tio estas milda kompletaĵo, gustumita de la klasika maniero kun birdoj kaj saĝaj birdoj. Vi povus ŝanĝi la herbojn, se vi ŝatus, aŭ aldonu pli da legomoj.
Ĉi tiu recepto estas bonega maniero por fari pli plenigadon sen devi preni spacon en la forno. Vi povas uzi parton de ĉi tiu recepto por plenumi la meleagron . Nur plenigu la koloran areon kaj kavon kun plenigo (ne enpaku ĝin) kaj rosti la birdon ĝis manĝa termometro metita en femuron kaj en la plenigajn registrojn 170 F. Ajna restaĵo pleniĝanta povas esti farita en pli malgranda crockpot, aŭ Vi povas baki ĝin en la forno por la lasta horo, ke la meleagro estas rostanta.
Por sekigi la pano, lasu ĝin malstreĉiĝi dum la tuta nokto sur drato, aŭ baku en 200 F-forno por ĉirkaŭ 20 ĝis 30 minutoj, ĝis ĝi estas firma, tiam tranĉu ĝin en kubojn kaj daŭrigu per la recepto.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de butero
- 2 tasoj pikitaj cepoj
- 2 tasoj de apio
- 1/4 taso pikita
- Petroselo
- 2 (8-onza) tedaĵoj tranĉitaj fungoj, drenitaj
- 12 kalikoj da paneraj kuboj, sekigitaj dum la tuta nokto
- 1 cucharadita
- birdoj de birdoj
- 1-1 / 2 kulero de sekaj saĝaj folioj
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 - 2 tasoj
- kokido aŭ meleagra buljono
- 2 ovoj, batitaj
Kiel fari ĝin
- En peza mantelo, fandi la buteron super malalta varmego. Aldonu la cepo, celerio, petroselo, kaj fungoj kaj kuiri kaj movu por 2 ĝis 3 minutoj aŭ ĝis la legomoj estas klaraj.
- Dume, metu la pano-kubojn en grandan bovlon.
- Verŝu la ceporan miksaĵon super la pano-kuboj, tiam aldonu ĉiujn elĉerpiĝojn kaj ĵeti bone.
- Aldoni la ovojn kaj miksi bone.
- Verŝu sufiĉe buljono en la plenigadon por humidi ĝin, proksimume 1/3 tason samtempe, ĵetante per forko. Ne faru la veston tro malsekan, ĉar humideco ne evaporas en la malrapida kuiristo (aŭ en la meleagro!).
- Kuŝu la plenigon malrapide en malrapidan kuirejon de 5 ĝis 6-kvartaloj. Kovri kaj kuiri por malalta 6-8 horoj, ŝprucante kun pli da kukaĵo unufoje aŭ dufoje dum la kuirado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 286 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 110 mg |
| Natrio | 170 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 14 g |