Ĉi tiu simpla recepto uzanta porko-kloĉon estas tre facila. Faru antaŭen tempon do la viando povas marinate dum la tuta nokto; tiam krado por ĉirkaŭ 10 minutoj kaj vespermanĝo pretas. Porka klovelo estas la ideala karno por servi dum semajno, ĉar ĝi kuiras tiel rapide kaj ne bezonas multan atenton aŭ maltrankviligan.
Mi ŝatas servi ĉi tiun teleron kun Fresh Corn Salad por rondigi la manĝon. Aŭ vi povus servi ĝin per verda aŭ frukta salato kaj kelkaj tostitaj ajloj.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de kulera polvo
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 cucharadita sekigita marĝoro
- 1/2 kulera kavo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1-1 / 2 funtaj ebenaĵoj de porko, tranĉitaj en duono longtempe
Kiel fari ĝin
En malgranda bovlo, miksi la chili-pulvoron, sekigitajn foliojn, sekigitajn mikskolorajn foliojn, kuminojn, ajlojn, piprojn, salojn kaj la vegetalajn oleojn ĝis la kombinaĵo.
Metu la porko-kloran duonon en malprofunda pano. Verŝu la spican miksaĵon sur ĉiuj surfacoj de la porkaj kloĉoj kaj, uzante viajn fingrojn, frotu la miksaĵon en plene por tiri. Kovru la porko kaj refrigeras dum 2 ĝis 24 horoj.
Preparu du-flankan duran kontaktan kradon kaj precalenti ĝin.
Kruĉu la velkojn sur la du flanka krado por 4 ĝis 7 minutoj, aŭ sur regula krado por 9 ĝis 14 minutoj, ĝis manĝa termometro enmetita en la centro legas almenaŭ 145 ° F.
Forigu la porkon el la krado kaj kovrilo kaj lasu rezisti por 8 ĝis 10 minutoj por ke la sukoj redistribuu kaj la temperaturo altiĝos al 150 ° F. Malplenigu la porkoplanon por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 257 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 150 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 34 g |