Banaj folioj utilas multajn celojn en azia kuirado, aldonante guston al nutraĵoj kuiritaj ene de ili, por simple esti uzataj kiel bunta kaj ekzota fono por servado de teleroj kaj festo-platoj. Banaj folioj estas belaj, amuzaj por uzi, kaj facile kuiri kun! Eksciu kiel aĉeti bananajn foliojn, kiel kuiri kun ili, kiel ornami viajn telerojn kun ili, kaj kiel stoki ekstrajn bananajn foliojn por uzi la sekvantan fojon.
Jen kiel:
- Aĉetante Banano-Folioj
Banaj folioj estas tre malmultekostaj por aĉeti - kelkajn dolarojn por granda pako. Aĉeti banano eliras freŝa aŭ frostigita en grandaj plataj sakoj ĉe via loka azia superbazaro (kontrolu la frostujon se vi ne povas trovi ilin sur la breto aŭ en la produkta sekcio).
- Kuiri kun Banana Folioj
Banana folioj povas esti uzataj por bakado de io ajn "envolvita" - samaniere vi uzus stanajn foliojn aŭ pergamajn paperojn. Tamen, rimarku, ke folioj de banano estas poraj (kontraste kun stana folio), do iuj el la "saŭco" aŭ sukoj de via manĝaĵo eble travivas. Tial bonan ideon meti vian banan folion "pakojn" en glaso-kaserola telero, aŭ pleton, kiu havas flankon sur ĝi, por ke la sukoj ne trinku al la fundo de via forno.
- Banano Folioj por Grilling / Barbecuing:
Vi ankaŭ povas uzi banan folion kiel specon de "mato" por barbukado, fragilaj fileoj de fiŝo, pli malgrandaj salikokoj aŭ legomoj, kiuj havas danĝeron fali tra la krado. Simple metu pecon da banana folio sur vian kradon, kuiru vian manĝaĵon supre (kiel vi volus per stana folio). La banana folio fariĝos brila verda unue, tiam bruna kiel vi kuiras. Ĝi donos bonan guston al via manĝaĵo, kiu estas tre agrabla.
- Folioj de Banano por Servado:
Banana folio ankaŭ faras belan fonon, pri kiu servi diversajn aziajn telerojn - bonega por festo-platoj aŭ fingraj manĝaĵoj. Ili ankaŭ povas esti faritaj en Banana Folio-Ŝipoj kiel ĉi tie supre - bone por servi salatojn, rizojn, fiŝojn kaj aliajn telerojn. Aŭ simple tranĉi folion de banano (enjuŝu bone kun varma akvo kaj pato seka) kaj uzi ĝin por ligi pladon, servantan teleron aŭ bovlon. Banana folio vestas la pladon, aldonante ekzotan tuŝon al ia taja aŭ azia recepto.
- Manĝanta sur Banana Folio!
Ĉi tio eble estas la "plej amuza parto" de uzado de banana folioj en kuirejo - manĝante el ili! Ajna telero kuirita en folio de banano ankaŭ povas esti utilita en / sur ĝi - fakte, ĉi tio faras la pladon eĉ pli bela por servi kaj manĝi. Ĝi ankaŭ faras mirindan konversacian komencilon ĉe vespermanĝoj ! Por ekzemplo de bona recepto por fari ĉi tion, kontrolu mian: Thai Fish in Banana Folio-Pakoj.
- Stokante Folioj de Banano:
Kutime vi restos folioj post kiam vi finos vian recepton aŭ servos vian manĝaĵon, ĉar ili estas venditaj en grandaj pakoj. Por ke la resto restu uzata poste, simple envolvu plaston (plastika sako faros, sekurigita per elastaĵo), kaj tenu en la frostujo. Banaj folioj nur postulas ĉirkaŭ 30 minutojn por tajpi, do ĉi tio estas oportuna maniero konservi ilin freŝa. Se vi uzas ene de semajno, stoku ilin (envolvitaj en plasto) en la fridujo.
Konsiletoj
- Uzu tondiloj por tranĉi bananajn foliojn en la grandecon, kiun vi bezonas, depende de via recepto. Por envolvado kaj bakado de manĝaĵoj, vi bezonos grandan "folion" aŭ folion. Loku sufiĉe por unu servado en la centro de la folio, tiam faldu kiel poŝtuko por fari kvadratan pakon.
- Banana folio ankaŭ estas bonega por vaporo, ĉar ĝi permesas al la vaporo penetri la manĝon ene aŭ supre. Vi povas uzi banan folion por akvumi vaporŝipon aŭ enŝovi vian manĝon kaj poste vapori ĝin.
- Sekura banana folio "pakaĵoj" kun dentobikoj insertitaj kaj teksitaj tra la folio. Aŭ simple metu la pakaĵon "kudron-flankon" por teni ĝin de malfermo.
- Ideoj por Bakado kun Banano-folioj: Provu kunvolvi kelkajn kokidojn, fiŝojn aŭ mariskojn, aŭ aliajn karnojn en banana folio kaj bakante ilin en la forno. Unue, miksu iomete en Curry Peĉi, tiam envolviĝu en la folio (kvadrataj pakoj estas plej facilaj por fari). Sekurigu la pakon kun dentoj, aŭ simple metu la pakaĵon "kudron-flankon" por teni ĝin el malfermo dum bakado. Por receptoj, kiuj uzas banan folion, vidu ligilojn sube ...
- Banana folioj povas esti kompostitaj kiam vi finis uzi ilin.