Fresh Corn Salad estas mia salajro en somero . Vere plej bone estas farita per maizo, kiu estas tranĉita de la kruĉo. Vi povas anstataŭigi frostitan maizon por la freŝa maizo sur la kubuto, se vi ŝatas. Ne kuiru ĝin, nur malplenigu kaj malplenigu bone antaŭ ol vi uzas ĝin en la salato, do ĝi estas klara.
La sekreto akiri la plej bonan maizon estas uzi ĝin tuj kiam vi povas post kiam ĝi estas elektita. Ĝi kutimis esti vera, ke la diro "promenis al la ĝardeno por elekti la grenon, sed reiru por meti ĝin en la kaldronon." Nun greno estas bredita por esti pli dolĉa pli longa, kaj la sukero en la kernoj ne igas amelon preskaŭ tiel rapide. Tamen, plej bone estas uzi plej fruan maizon, kiel vi povas trovi ĝin.
Ĉi tiu salato estas fabela servata apud kruta bovaĵo aŭ kruĉita kokaj mamoj. Ĝi ankaŭ povas esti ĉefa plado, se vi aldonas iom da pikita kuirita kokido aŭ kelkaj kuiritaj salikokoj. Vi ankaŭ povas aldoni aliajn legomojn, kiel ekzemple sukero, malgrandaj frostitaj belaj pizoj, tranĉaĵoj de flava tranĉa somero, aŭ tranĉaĵoj.
Ĝuu ĉi tiun salaton kun granda glaso da hekita teo sur la portiko. Ĝi estas perfekta en varma somero vespere aŭ kiel malvarmeta lunĉo en la mezo de varma tago.
Kion Vi Deziros
- 6 oreloj de maizo OR 1 (16-onza) pakaĵo frostita maizo, malplenigita kaj drenita
- 1 verda aŭ ruĝa sonorilo, pikita
- 1 aro verdaj cepoj, tranĉitaj
- 2 tomatoj, semitaj kaj pikitaj
- 1/2 taso akra kremo
- 1/3 taso majonezo
- 1/4 taso freŝa basila folioj, pikitaj
- 2 kuleroj de ajlo vinagro
- 1/4 taso kradrita parmesan fromaĝon
- salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Unue, svingu la grenon kaj forprenu la silkon. En granda kaldrono de bolanta SUGARITA akvo, kuiri grenon por 1-2 minutoj. Vere, ĉi tiu mallonga tempo estas perfekta - vi nur volas varmigi la kernojn. Metu la grenon en bovlo da glacia akvo kaj lasu 3-4 minutojn.
- Tranĉi la maizon el la kruĉo per akra tranĉilo. Mi ŝatas stari la kobojn sur la fino en la centro de bundt-panelo. La kernoj falos en la kaserolon kaj malplenigos malpli.
- Kombini la marajn kernojn en granda bovlo kun la verda pipro, cepoj kaj tomatoj.
- En malgranda bovlo kombinas la agrablan kremo, majonezo, basilio, ajlo-vinagro, Parmesana fromaĝo, salo kaj pipro kaj moviĝas.
- Verŝu ĉi tiun veston sur la grenan miksaĵon kaj ĵetu milde por sako. Chill dum 1-2 horoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 453 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 214 mg |
| Karbonhidratoj | 76 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |