Ĉi tiu facila skilet-kokido kaj torto-recepto prenas nur minutojn por prepari kaj kuiri, kaj la lardo donas al ĝi multe da granda fumita gusto. La bongusta dolĉa kremo-saŭco finas ĉi tiun rapidan kaj facilan kokan pladon perfekte.
Servu la kokidon kun varma kuirita rizo aŭ kudrinkoj kaj brokolo-salato aŭ via plej ŝatata flanko vegetaloj por bongusta ĉiutaga manĝo.
Rilatita: Kokido Kun Bacon kaj Pipro-Jacka fromaĝo
Kion Vi Deziros
- 4 ĝis 6 tranĉaĵoj
- lardo, kuirita kaj kruĉita, trinkaĵoj rezervitaj
- 4 al 6 kokaj mamaj duonoj
- 2 al 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- salo kaj pipro, por gustumi
- 4 verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 taso
- buljono de kokido
- 1/2 taso akra kremo
- 1 kulero de petroselo (freŝa pikita)
Kiel fari ĝin
- Lavi kokidon kaj pati seka. Kolonu inter folioj de plasto, ĝis tinkturita kaj eĉ en dikeco. Mi ŝatas ilin ĉirkaŭ 1/2-cola-dika - ili ankaŭ kuiras pli rapide. Aspergu la kokidon per salo kaj pipro kaj polvo malrapide per faruno.
- Metu malmultajn kulerojn da lardoj kaj 1 kuleron da butero en granda skileto aŭ saŭta panjo super meza varmego. Kiam la butero estas ŝaŭma, aldonu la kokidajn mamojn. Kuiri la kokidon dum proksimume 4 minutoj sur ĉiu flanko, ĝis bele bruna.
- Forigu la kokidon al plato kaj aldonu la verdajn cepojn kaj ajlojn al la skileto. Kuiri, moviĝante, por proksimume 1 minuto, ĝis cepo estas moligita. Forigi la cebollan miksaĵon al bovlo kaj apartigi.
- Revenu la kokidon al la skaleto. Aldonu kokan buljonon al la skileto kaj alportu ulbon. Redukti varmegon, kovrilon kaj mildigi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Forigi la kovrilon, aldonu la cebolikan miksaĵon kaj torditan bacon kaj daŭre kuiri dum 1 ĝis 2 minutoj, ĝis varmega. Kun kulera kulero, forigu la kokidon kaj lardan miksaĵon al servanta pladon. Stirigu la agrablan kremo en la restantan likvaĵon, kuiri kaj movi nur ĝis varmega kaj bone miksita. Ne boŭgu.
- Verŝu la dolĉan kreman miksaĵon super la kokido kaj lardo.
- Antaŭ servado, garnu la kokidon per freŝa pikita petroselo; servi varme.
Servante Ideojn
Servu la kokidon kaj akran kreman saŭcon kun varma kuirita rizo, teksitaj nudeloj aŭ kuiritaj aŭ bakitajn terpomojn kune kun viaj plej ŝatataj favoritaj vegetaloj aŭ ĵetita salato.
Servas 4 ĝis 6.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 950 |
| Tuta Fat | 54 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 293 mg |
| Natrio | 723 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 92 g |