Recipe Ĉiela Custarda Hispana - Tocinillo de Ĉielo

La laŭvorta traduko de Tocinillo de Ĉielo estas "Bacon from Heaven", kiu rakontas al vi kiom la hispana amuza porko! Ni ŝatas nomi ĝin simple Hispana Ĉiela Custardo. Ĉi tiu dolĉa riĉa traktado estas tradicia hispana deserto, farita per 10 ovoj, sukero kaj citrono. Ĝi estas tiam bakita en akva banujo ĝis ĝi aroj, kaj havas teksturon de kardo. Facila prepari, ĝi faras delikatan finon al hispana vespermanĝo.

Kion Vi Deziros

• 8 oz. akvo
• 11 oz. (300 gr.) Granulaj sukero
• Senŝeligi de 1
• citrono
• 1/2 kuseneto.
• ekstrakto de vanilo
• 10
• ovoj de ovo

Kiel fari ĝin

1. Kombini sukeron, akvon, citronon kaj vanilon en median saŭcon kaj alportu ulbon. Redukti varmegon al meza kaj mildigi dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis ĝi formas siropo. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi.
2. Testo de konsistenteco de siropo : Dikfingro en la malvarma akvo kaj poste en la siropo. Tenu fingron kaj dikfingron kune, tiam apartigu. Syroko devus formi ĉenon, sed ĝi tuj rompos.
3. Precalenti fornon al 375 ° F (190 ° C) gradoj.

1. Varmegas ĉirkaŭ litro da akvo (4 tasoj) en granda kaserolo, por la akva banujo.
2. Lume batis la ovon yemas en bovlo kaj streĉu en alian bovlon. Verŝu en malvarmigita siropo iom post iom, dum daŭre moviĝu per fajilo. Daŭre moviĝu ĝis ĉiuj ingrediencoj miksiĝas.
3. Verŝu la ovon miksaĵon en muldilon. Vitra plado de proksimume 8 "x 6" (6 tasoj aŭ 1.5 litroj) estas bona grandeco. La pano devas esti sufiĉe malgranda por ke la ovo miksaĵo estas de 1,5 ĝis 2-coloj. Kovru firme kun aluminio-folio. Enmetu muldilon en akva banujo kaj baku en la forno dum proksimume 1 horo. Kontrolu post 40 minutoj kaj certigu, ke akvo ne vaporiĝis.
4. Kiam finite, la kardardo devas esti firma. Por serĉi donacon, ŝprucigu per dentoj aŭ tranĉilo. Kiam forigita, ĝi devus esti relative pura.
5. Forigi el forno kaj permesu malvarmigi. Meti en fridujo por malvarmigi. Kuru akran tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la plado. tiam malŝalti la tocinillo kaj tranĉaĵo por servi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	338
Tuta Fat	9 g
Saturita graso	3 g
Senatentigita graso	3 g
Kolesterolo	347 mg
Natrio	134 mg
Karbonhidratoj	54 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	12 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).