Redaktita de Liv Wan
Ĉi tiu pipeta bistejo povas servi ĝis 4 homoj kaj ĉi tiu recepto kombinita kun legomoj provizas la tutan proteinon, kiun vi bezonas kune kun multa nutrado. La eksa ĉina manĝaĵo skribis pri verŝado de rikolto sur la rizo, sed se vi ne estas granda fervorulo de gravio, anstataŭigu 1 aŭ 2 tranĉitajn novajn tomatojn por kuŝitaj tomatoj, aldonu ilin al la kaserolo kun soja saŭco kaj faru buljonon.
Por ĉi tiu recepto, vi povas uzi ajnan tipon de kolora sonorilo. Vi ankaŭ povas uzi sirloin, rubon, fileton aŭ ajnan alian tipon de stekaĵo, kiun vi deziras.
Kion Vi Deziros
- 1 ¼ - 1-funtoj sirloin-steak
- 1 taso de fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 sonoriloj (mi preferas uzi malsamajn kolorojn por fari ĉi tiun pladon aspektas pli interesa kaj bunta)
- 1 meza cepo (pikita)
- 1 ajlo (ŝvelita, senŝeligita kaj pikita en duono)
- 1 14 onza povas bebo maizo aŭ freŝa bebo maizo
- Por la Sezonoj:
- ¼ taso
- malpeza sojfabo
- ¾ taso de bova bovino
- 1 kulero de maizo
- 1 ½ kuleroj da akvo
- 2 kuleroj de oleo aŭ margarino (por friti)
- 2 kuleroj de sukero
- 1 pokalo de tomatoj (kuiritaj)
- Salo kaj grunda pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
Procedoj:
- Parte liberigi la steakon dum 15-20 minutoj (tio faros pli facile tranĉi). Tranĉi la steakon en maldikaj strioj.
- Forviŝu la fungojn kun malseka tuko kaj tranĉu en tranĉaĵoj por fari 1 tason.
- Forigu la tigojn kaj semojn de la tintiloj kaj tranĉu en maldikaj strioj.
- Senŝeligi kaj tranĉi la cepo kaj ajlo.
- Drenu la kukon de bebo maizo kaj trempu en malvarmeta akvo dum 15-20 minutoj kaj poste malvarmigu sub malvarma akvo. Se vi uzas freŝan bebon, tiam nur lavu per malvarma akvo kaj malplenigi.
- Kombini la soy saŭcon kun la bova buljono. Flankenmetis.
- Kombini la maŝinujon kun la akvo kaj apartigi.
- Varmigu 2 kulerojn da oleo aŭ margarino, grandan kranĉon aŭ kruĉejon kun meza alta varmego. Bruna la viando, turniĝante unu fojon.
- Turnu la varmegon malsupren al meza. Povu la karnon al la flanko kaj aldonu la cepo kaj ajlo al la pato.
- Aldoni la fungojn kaj la bebon. Kuiri dum 1 minuto.
- Aldonu la soy saŭcon kaj bovaĵan buljonon. Stir en la sukero. Alvoku ulbon, tiam redukti la varmegon, kovri kaj mildigi ĝis la karno estas mola (ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 25-30 minutojn).
- Aldonu la paprikojn kaj kuiritajn tomatojn. Kovru kaj kuiri por aliaj 5-10 minutoj.
- Alvoku boŭton kaj movu la miksaĵon kaj akvon. Kuiri, movante senĉese dum 4-5 minutoj ĝis la manĝo estas dika kaj bubla. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, se oni deziras. Servu super kuirita rizo.
- Se vi ŝatas ĉi tiun recepton, vi eble ŝatus la alian pladon " Ĉina Steak With Peppers " - Stir-fritita bakako kun barbacoa saŭco kaj Worcestershire saŭco.
Nutra rompo (bazita sur 4 servoj, uzante 1 ¼ funtojn sirloin-steak kaj malaltan natrioran bovaĵon):
Ĉiu servado enhavas: Kaloriojn 457, 22g karbonhidratojn, 34g-proteinon, 25 g Tutajn grasojn, 92g Satruktitan Grasaĵon, 11g Monounsaturaditan Grasaĵon, 3 g Poliinsaturaditan Grasaĵon, 89mg-kolesterolon, 2g Fibron, 851 mg de Sodio, 830 mg de kalio, 67mg Vitamino C.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 575 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 48 mg |
| Natrio | 1.801 mg |
| Karbonhidratoj | 80 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 30 g |