Ĉu vi ĉiam provas trovi manierojn por fari klaran rizon pli agrabla? Nu, via serĉo finiĝis. En ĉi tiu recepto, freŝa spinaco, herboj kaj Parmesana fromaĝo aldonas fabelitan guston kaj donos al ĝi iom da bezonata koloro. La rizo plado estas klako por ripari kaj baki, kaj certe certas esti sukceso kun via familio.
La rizo inkluzivas ĉifron de du aŭ tri freŝaj herboj. Elektu kion vi havas mane. Dill, basilio, tranĉaĵoj, timiano, oregano kaj petroselo estas ĉiuj tre bonaj elektoj. Vi ankaŭ povas fari ĝin kun bruna rizo , sed aldonu ekstran 3/4 taskon da stoko kaj pliigi la komencan bakatan tempon ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn.
La recepto ankaŭ estas versatila. Por ajlo gusto, bonvolu senpremi 1 aŭ 2 tondrojn de ajlo kaj saŭdi ĝin kune kun la pikitaj cepoj. Por vegetara plado, kuiri la rizon per vegeta buljono anstataŭ kokido . Aliflanke, se vi volas pli bonan unu-pladon, aldonu 1 al 2 tasoj da kudrita ŝinko, meleagro aŭ kokido al la plado.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda cepo (ĉirkaŭ 1/2 ĝis 3/4 taso fajne pikita)
- 4 1/2 ĝis 5 tasoj de kokido (malalta aŭ malalta natrio)
- 2 tasoj de rizo de longa akno (sen cocoj)
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 6 onzas freŝa spinaco (iomete tranĉita, ĉirkaŭ 4 tasoj)
- 3 kuleroj de herboj pikitaj (freŝaj, ekzemple, verdo, basilio, timiano, tranĉaĵoj, ktp.)
- 1 taso freŝa freŝa Parmesana fromaĝo (ĉirkaŭ 4 onzas, aŭ 2/3 tason kradrita)
- Kosher salo, por gustumi
- 3 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 400 F.
- Grenu 3-kvarton bakita telero aŭ kaserolo.
- Senŝeligi la cepo kaj tranĉi ĝin fajne.
- Heatu la oran oleo en meza kaserolo aŭ saŭta panjo super meza varmego. Aldonu la tre pikitan cepon kaj kuiri ĝis ĝi estas moligita kaj translua, ofte moviĝanta. Aldonu 4 1/2 tasojn da kokido kaj daŭrigu kuiradon ĝis la stoko venas al malvarmeto.
- Metu la rizon en kranŝon aŭ meshŝranĉilon kaj rinse per malvarma akvo.
- Transloku la rizon al la preta baka plado aŭ kaserolo; aldonu la kokan stokon kaj cepolan miksaĵon kaj movu la miksaĵon milde ĝis blendita.
- Baku la rizon, malkovrita, en la precalentigita forno dum 25 minutoj, aŭ ĝis la likvaĵo preskaŭ estas sorbita. Stiru la rizon foje kaj aldonu pli da stoko, se necese.
- Dume, donu al la spinaco kruĉon
- De-tigo kaj tranĉi la herbojn fajne.
- Forigu la kaserolon el la forno kaj movu la pipron, spinakon, herbojn kaj parmesan fromaĝon. Grabu la rizon kaj aldonu salo, se necese. Se la miksaĵo ŝajnas seka, aldonu pli da kukaĵo.
- Kovrigu la bakadon plene per folio kaj redonu ĝin al la forno. Baku la kaserolon dum ĉirkaŭ 5 minutoj pli, aŭ ĝis la rizo estas mola kaj la spinaco volis.
- Kruĉu la rizan miksaĵon kun forko al fluto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 261 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 33 mg |
| Natrio | 623 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 18 g |