Ĉi tiu rizo-pudino estas antikva miksaĵo de rizo, sukero kaj lakto, kaj ĝi estas farita sen ovoj. Nur memoru movi ĝin ofte. Vi povas aldoni spicojn al la pudino, aŭ aldoni iom da sekvinberoj aŭ sekaj arberoj. Rigardu la konsiletojn kaj variojn por aliaj aldonaĵoj kaj gustoj.
Kion Vi Deziros
- 1 kvara tuta lakto, skaldita *
- 1/3 taso nekonata rizo (longa akno blanka rizo)
- 1/4 taso granulada sukero **
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 300 F.
- En 1 1/2-kvara bakanta plado, kombini ĉiujn ingrediencojn.
- Bake por 2 1/2 horoj, moviĝante ĉiun 20 minutojn. Ĉi tio donos al la pudino kreman teksturon.
- Se oni deziras, aspergu per kvazaŭma cinamo aŭ cinamo-sukero-miksaĵo.
* Kiel Disfaligi lakton - Metu la lakton en peza pano super meza varmego. Heat la lakto, movante ofte. Skrapu la fundon de la pano ofte por kontroli aŭ forkiŝi.
Kiam ĝi komencas vaporon kaj malgrandaj bobeloj formas ĉirkaŭ la rando, forigu ĝin el varmego. Se vi uzas termometron, serĉu temperaturon de ĉirkaŭ 182 F (83 C).
* Aldonu proksimume 1/2 tason da granulata sukero por pli dolĉa budeno.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Spiced Rice Pudding - Aldonu 1/2 cucharadita de cinamo kaj kruĉo de nukso.
- Rizo Pudino Kun Raizenoj - Aldonu 1/2 tason da sekvinberoj al la rizo-miksaĵo kaj aldonu pinĉon ĉiun de cinamo kaj nukso.
- Anstataŭigi la granulitan sukeron kun pakita luma bruna sukero.
- Afrikot-Riŝaj Rizo-Pudino - Aldonu 1/4 tason da pikitaj sekaj abrikotoj, 1/4 taso da sekvinberoj kaj pingloĉiu cinamo kaj nukso.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 171 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 16 mg |
| Natrio | 70 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 6 g |