Ne Ĉiuj Ruĝaj Tekoj Estas Rooibos
Ĉu vi iam petis ruĝan teon, sed finiĝis kun nigra teo anstataŭe? Dum la koloro de la du verŝajneoj estas simila, tio verŝajne estas bona kialo por la miskompreno. Ĉi tio estas, ĉar la speco de 'ruĝa teo', kiun vi servos, dependos de kie vi estas en la mondo
La termino "ruĝa teo " havas du tre malsamajn signifojn. En multaj partoj de la mondo, ĝi uzas por priskribi teon rooibos. Tamen, ĝi ankaŭ estas la tradicia nomo por nigra teo en landoj kiel Ĉinio.
Ĉi tiu duobla signifo povas kaŭzi konfuzon inter homoj, kiuj trinkas unu tipon de 'ruĝa teo' aŭ la alia.
'Ruĝa Teo' kiel Rooibos Tea
En la Okcidento, la plej komuna signifo por 'ruĝa teo' estas rooibos ( roy-BOSS ), kiu fakte estas tipo de tisano aŭ herba infuzaĵo . La teo Rooibos venas de la planto de Aspalathus linearis , kiu ankaŭ estas konata kiel la "ruĝa arbusto". Ĉi tiu planto estas indiĝena de Sudafriko kaj havas verdan, akrilajn foliojn kiuj ricevas sian subskriban ruĝan koloron post fermentado.
Teo Rooibos estas ruĝa koloro kaj havas dolĉan, bastona kaj terura gusto, kiun iuj diras similas al nigra teo.
- Plej rooibos estas oxidigitaj, kvankam unuxidigitaj (aŭ 'verdaj' rooibos) ankaŭ estas haveblaj.
- Rooibos estas nature kafeino libera ĉar ĝi estas 'herba teo'.
- Pro ĝia dolĉa gusto, rooibos estas uzata en multaj masala chai- miksiloj.
- La gusto de rooibos ankaŭ estas perfekta por desertaj teoj . Ĝi ofte kombinas kun ĉokolado, vanilo, karamelo kaj fruktoj.
Rooibos estas ankaŭ konata pro kelkaj sanaj avantaĝoj. Ne nur ĝi estas malalta en taninos kaj kafeino senpaga, sed rooibos pensas trankviligi vin, helpi kun sendormeco kaj pliigi vian imunan sistemon. Ĝi longe uzis por faciligi stomakajn krampojn kaj trakti kolikon en beboj same kiel ĉio kaj aliaj alergioj.
Iuj kredantoj de rooibos ankaŭ pensas, ke ĝi povas malrapidi la envejeciĝon, kvankam vi devos apliki ĝin rekte al via haŭto por trovi tion.
'Ruĝa Teo' kiel Nigra Teo
Ekzistas multe pli malnova signifo por "ruĝa teo", kiu originis en Ĉinio antaŭ kelkcent jaroj. Ĝi estas sinónimo kun kio homoj en la Okcidento vokas ' nigran teon '.
Hong Cha , aŭ 'ruĝa teo' estas la originala nomo por ' nigra teo ' ( hei cha ). Ĝi estas uzata en la Oriento ĉar, en Ĉinio, kelkfoje estas nomitaj teoj por la koloro de iliaj infuzoj. Dum nigra / ruĝa teo havas malhelajn foliojn, kiuj estas preskaŭ nigraj, ili havas multe pli malpezan, multe pli ruĝan infuzon.
- En la Okcidento, teoj ofte estas nomataj por la koloro de siaj folioj, kaj tiel nigraj teoj eliras al "nigra teo".
- En la kazoj de blanka teo kaj verda teo , la koloro de la folioj kaj la koloro de la infuzaĵo estas sufiĉe similaj, do la samaj nomoj.
En ĉina terminologio, nigra teo ( hei cha ) estas tute malsama teo kies pretigo karakterizas per fermentado pli ĝuste ol oxidado. Ĉi tio ankaŭ estas konata kiel "fermentita teo" aŭ "malhela teo" kaj ekzistas tri bazaj stiloj: Xiao Zhong nigra teo, Gongfu nigra teo, kaj Rompita nigra teo.
Nigraj / ruĝaj teoj rimarkas pro iliaj aŭdacaj gustoj , kiuj povas esti tajikaj, teruraj, dolĉaj, arbustaj, floraj, fruaj, aŭ ĉokolaj.
Pro ĉi tiuj aŭdacaj gustoj, nigraj teoj parolas bone kun multaj manĝaĵoj kaj ili estas populara elekto por posttagmeza teo .