Deĉifri Britan Teon-Tempo
Ekstere de Unuiĝinta Reĝlando, multaj homoj raportas al posttagmeza teo kiel "alta teo". Kvankam la ideo, ke alta teo estas manĝo de manĝaĵoj, kiel skonoj kaj fingraj sandviĉoj estas komuna, ĝi ne efektive korektas en tradicia aŭ historia senso.
Kio estas Posttagmezo?
Tago de ŝin postrestas, ankaŭ konita kiel "malalta teo", ĝi pensas ke la plimulto de la personoj pensas kiam aŭdas 'altajn teojn'. Ĝi implikas aferojn kiel manieroj, ligiloj kaj belaj nutraĵoj.
Ĝi estas kutime servata meze de ŝin postrestas kaj ĝi tradicie servis sur malaltaj tabloj, tial ĝiaj du nomoj.
Posttagmeza tera menuo estas malpeza kaj fokuso sur skonoj, fingraj sandviĉoj. Marmalado, citronaj varioj kaj herbaj butero ankaŭ povas esti inkluditaj. Plej ŝatataj teoj por tagmezo estas nigraj teoj kiel Earl Gray kaj Assam, kaj herbaj teoj kiel chamomile kaj mint.
Historie, posttagmeze la teo estis konsiderita kiel socia okazo de virinoj, kaj pli ofte ĝuas virinoj ol homoj ĝis hodiaŭ.
Kio estas Alta Teo?
Tradicie, alta teo estis laborista klaso manĝita ĉe alta tablo fine de la labortago, baldaŭ post 5 pm
Alta teo estis peza manĝo de:
- Karnaj pladoj kiel bistejo kaj rena kukaĵo
- Fiŝaj pladoj kiel pikala salmo
- Bakitaj varoj kiel krumpetoj aŭ, en Irlando, krampo
- Legomoj kiel papoj aŭ cepoj
- Aliaj pezaj nutraĵoj kiel bakitaj faboj kaj kaŝaj kaseroloj
Alta teo estis multe pli ol laborista klasa manĝaĵo ol ĝi estis elita societo.
Mallonga historio de la Tagmezo
Legendo havas ĝin, ke posttagmeze la tezo komenciĝis meze de la 1800-aj jaroj fare de la Dukino de Bedford. Ĉirkaŭ ĉi tiu tempo, keroseneaj lampoj estis enkondukitaj en pli riĉaj hejmoj, kaj manĝante malfruman vespermanĝon (ĉirkaŭ 8 aŭ 9 pm) fariĝis moda.
Ĉi tiu pli malfrua vespermanĝo estis unu el nur du manĝoj ĉiutage, la alia estis meza mateno, matenmanĝo.
La rakonto iras, ke la Dukino trovis sin per "sinkanta sento". Ĉi tio probable suferis de malsato dum la longa atendo inter manĝoj. Ŝi decidis inviti amikojn por varmaj manĝaĵoj kaj teo, kiu estis tre moda trinkaĵo tiutempe.
La ideo de posttagmeza tera kunveno disvastiĝis tra alta socio kaj iĝis ŝatata pasatiempo de sinjorinoj de senokupeco. Poste, ĝi disvastiĝis preter la plej altaj ŝtupoj de la socio kaj fariĝis pli atingebla por aliaj sociekonomiaj grupoj.
Hodiaŭ, teo estas grava parto de multaj britaj manĝoj , inkluzive de matenmanĝo , "elevenses", tagmezo, kaj "teo" (kiu estas pli simila al tradicia alta teo ol posttagmeze).
Tipoj de Tagmezo
Kvankam multaj usonanoj pensas pri posttagmezo, kiel havi aro de menuoj, ekzistas multaj variadoj pri ĉi tiu tekcentra manĝo.
- La plej simpla formo de posttagmeza teo estas krema teo - manĝo de teo, skonoj kaj kremo.
- Aldoni freŝajn fragojn al krema teo kaj vi havas fragan teon.
- Se vi aldonas pli da dolĉaĵoj al krema teo, vi ricevas malpezan teon .
- Aldonu bongustajn manĝaĵojn, kiel fingraj sandviĉoj al lumo de teo kaj vi ricevas plenan teon , kiu estas la manĝita manĝo plej multaj usonanoj pensas kiam ili aŭdas la frazon "posttagmeze".
Iuj hoteloj kaj salonoj de teo ankaŭ proponas aliajn variadojn en la tagmezo, kiel la ĉampano (teo posttagmeze) kun tegmento de ĉampano kaj teddy bear teo (infanaj tagmezejoj kun pupoj kaj teddy bears). En Bath, Anglio, Sally Lunns estas populara aldonita al posttagmeza teo.