Dum musoj de kokido ne estas tiel malaltaj grasaj kiel kokaj mamoj, ili estas perfektaj por la malrapida kuirejo, iĝante melte mola kiel ili kuiras. Estu certe elekti senkolorajn kokajn femurojn kaj trimpi iun troan grason antaŭ kuiri.
Per Servado: Kalorioj 271, kalorioj de kato 46, tuta graso 5g (sidita 1.1g), kolesterolo 94 mg, sodio 163 mg, karbonhidraton 29.4g, fibro 6g, proteinon 26.9g
Kion Vi Deziros
- 1 meza cepo (fajne tranĉita)
- 1 granda
- leek (blanka parto nur, purigita kaj tranĉita)
- 1 8-onza pack-fungoj (tranĉaĵoj)
- 8 onzas bebo karotoj
- 2 meza ruĝaj terpomoj (tranĉitaj en punktoj)
- 1 granda tigo de celerio (tranĉaĵoj)
- 1 funtaj kokaj femuroj (senkulpaj, senhaŭtaj)
- 1 15-onza povas disbati tomatoj
- 1/2 taso de graso senpaka, malalta-natrio kokido buljono
- 1 golfeto
- 1/2 kuseneto freŝa timiano
- 1 sprigemero
Kiel fari ĝin
- Koveta fundo kaj flankoj de 4-kvara malrapida kuirilaro kun ne-fiksa kuirila spray .
- Metu legomojn en la kaldrono.
- Trimu kokajn musojn de troa graso kaj tranĉitaj en pecojn.
- Aldoni kokidon al la kaldrono, sekvita de herboj, disbatitaj tomatoj kaj kokala buljono.
- Kovri kaj kuiri malaltan dum 7 ĝis 9 horoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 284 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 63 mg |
| Natrio | 258 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 24 g |