Pano farita kun mielo havas mirindan guston, kiu ne povas bati kun iu ajn alia natura sukero. Ĉi tiu facila mielo-blanka pano recepto estas bonega por pano bakantaj komencantoj kaj ĝi estas bonega pano por servi ĉe ia manĝo, iafoje de la tago.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 taso da akvo (95 ĝis 110 gradoj F)
- 2 1/4 teaspoon
- aktiva seka feĉo
- 1 taso de lakto (temperaturo de la ĉambro)
- 2 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj de salo
- 3 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 6 tasoj da faruno de pano (proksimume)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, miksu varman akvon kaj fermenton. Aldoni lakton, mielon, salo kaj butero. Stir. Aldoni 4 tasojn da faruno kaj miksi bone. Aldonu sufiĉan farunon por fari paston, kiu sekvas la kuleron ĉirkaŭ la bovlo. Turnu paston al malpeza floreca surfaco kaj genuiĝi dum 10 minutoj, aldonante pli da faruno laŭ necesaĵo ĝis la maso estas firma kaj glata al la tuŝo. Meti paston en meza gluita bovlo. Turnu paston en bovlo tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovru per pura tuko kaj lasu en varma, senpaga loko por 1 horo.
- Punch malsupren mason. Turnu paston al malpeza floreca tabulo kaj genuu ĝin dum 5 minutoj aŭ ĝis la bobeloj estas el la pano. Dividi paston en 2 egalajn partojn. Formu ĉiun paston duonon en panon. Metu ĉiun panon en ŝmirita, 9 X 5-cola pano-pan. Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por 45 minutoj aŭ ĝis duobligita grandeco.
- Baku panon je 350 gradoj F dum 40 minutoj aŭ ĝis pano supre estas ora bruna kaj la pano sonas kava kiam la supro estas frapita. Forigi panojn el pakaĵoj kaj lasu malvarmigi la raketon.
Prenaj Bakaj Konsiletoj
- Uzu enbotelitan akvon anstataŭ tapiŝo por fari viajn panojn. Akvo milduloj kaj klorita publika akvo povas foje mortigi la feĉon necesa por levi vian panoran paston.
- Ne malfacile lernas kiel plekti panon .
- Brulu panojn kun butero tuj post bakado por produkti molajn ŝranĉojn.
- Brulu panojn kun lakto antaŭ bakado por produkti malluman, brilantan ŝelon.
- Brulu panojn kun ovo blanka antaŭ bakado por produkti brilantan ŝelon.
- Spriti panojn per akvo dum ili bakas produktos krizan ŝelon.
- Kiam mielo estas aldonita al pano pasto, ĝi helpas protekti la bakita pano de humideco.
- Estas lakto por sekigi lakton-pulvora konvertiĝa tablo . Uzu ĝin por elŝeligi kiom seka lakto aldoni al la akvo anstataŭinte la lakton en la recepto.
- Vi povas uzi ajnan tipon de lakto en ĉi tiu recepto: tutajn laktojn, skimojn, grasojn, ktp. Milkon ankaŭ povas esti anstataŭigita per akvo kaj ne varma seka lakto .
- Pano-faruno havas pli altan kvanton da gluten ol ĉiuj-farunaj faruno. Ĉi tio signifas, ke pano farita per pano faruno leviĝos pli alta ol pano farita kun ĉiuj-faruno. Vi povas fari vian propran panon faruno aldonante 1-1 / 2 cucharadojn gluten al ĉiu taso de ĉio-faruno, kiun vi uzas en via pano recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 309 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |