Konsiletoj por certigi vian picon ne volos esti soggy
Kiam vi faras domon de pico , vi havas la liberecon elekti iujn pakaĵojn, kiujn vi volas, inkluzive ĉu vi uzas ŝranĉitan fromaĝon aŭ freŝan mozzarelanon . La freŝa fromaĝo faros pli aperindan picon, kaj donos agrablan sorĉon al la mordado. Freŝa mozzarella havas laktoĉan guston kaj kreman teksturon, kiu estas delikata sur pico.
Ĉar freŝa mozzarelo tenas tiom da humideco, tamen ĝi povas fari picon akvon, ruinigante delikatan manĝon.
Ĉu eblas malhelpi vian freŝan mozzarella picon eliri soggy?
La respondo estas jes. Feliĉe, estas du facilaj paŝoj, kiujn vi povas preni por eviti soggy, akvumitan picon, kiam fandanta freŝan mozzarella.
Lasi Sidantan Tempon
Anstataŭ meti la mozzarella al la pico ĝuste post kiam ĝi estas tranĉita, tranĉu la freŝan mozzarella antaŭ tempo kaj starigu la tranĉaĵoj sur tuko por sorbi troan humidon dum almenaŭ 15 minutoj. Vi ankaŭ povas tajpi la supron de la tranĉaĵoj por trempi supre malsekecon. Iam la mozzarella tranĉaĵoj ŝajnas seka aldoni al la pico kaj baki.
Malplenigi Kuiri Tempon
Post kiam vi metis la saŭcon kaj iujn aliajn papojn sur la picon, loku en la forno sen la fromaĝo; Ne metu la freŝan mozzarella sur la picon ĝis la lastaj minutoj de kuirado. Freŝa mozzarella nur prenas kelkajn minutojn por fandi, kaj se ĝi fandiĝas kaj poste sidas sur la pico kiel ĝi bukas, la fromaĝo komencos malplenigi humidon.