Kiel Kuiri Quinoa Perfekte Ĉiu Tempo

01 de 06

Quinoa: Sana, Versatila Greno

Fojo nur havebla ĉe sanaj manĝaĵoj, la quinoa fariĝis unu el la plej popularaj aknoj en la superbazaro-bretoj-kaj pro bona kialo. Ĝi estas tuta akno kun 8 gramoj da proteino, fakte, ĝi estas kompleta proteino, kiu enhavas ĉiujn naŭ esencajn aminoácidos, ion malofte trovitan en planto. Kaj se tio ne sufiĉis, quinoa estas alta en fibro kaj riĉa en vitaminoj kaj mineraloj. Ĉio ĉi ne nur faras ĉi tiun versatilegan grenon superfamo sed ankaŭ faras ĝin la ideala ingredienco por tiuj, kiuj manĝas vegetaran kaj veganon. Kaj aldonita bonuso? Ĉi tiu versátila greno estas senpage.

Quinoa estas disponebla en pluraj koloroj, inkluzive blanka, ruĝa, nigra, purpura, kaj flava. La blanka estas la plej bela, dum la pli malhelaj koloroj aldonas pli da krizo al viaj teleroj. Kiam ĝi klopodas kuiri kininon, se vi scias kuiri rizon, vi ĉiuj agordas, la metodo estas esence la sama, kvankam kino kino malpli ol duono de tempo de iuj rizo-varioj! Dum ekzistas aliaj metodoj de kuirejo de kinoo, inkluzive en rizo-kuirejo, ĉi tiu metodo de stovetop-kuirejo produktos perfektan quinoon.

02 de 06

Determini Kiom Kvinoa Vi Deziros

Antaŭ ol vi komencas kuiri, vi devas eltrovi kiom kuiritan quinoon vi volas fini; Servado estas 1/2 taso. Quinoa pliigas tri fojojn en grandeco kiam kuiris, do, se vi volas fini kun 3 tasoj da kuirita quinoa, mezuradu 1 tason da seka quinoa. Se vi volas 2 tasojn da kuirita quinoa, mezuru 2/3 tason da seka quinoa, ktp.

Por kuiri la quinoa, vi uzos rilaton 2: 1 de likva al kvinoa aŭ 2 tasoj da akvo por ĉiu 1 taso da seka quinoa. Vi povas uzi alian likvan krom akvo, kiel kokido, legomo, aŭ fungo-buljono, kiu aldonos belan guston al la finita telero.

03 de 06

Rinse la Quinoa

Quinoa havas naturan ekstran tegmenton nomatan saponinon, kiu povas doni maldolĉan guston al la kuirita greno. Por forigi ĉi tion, vi devas enjuŝi la quinoon por forigi ajnan restaĵon el la semo. Ĉi tiu tasko jam estis farita en iu boksita quinoa, sed vi eble volas ripeti la procezon, se vi ne scias.

Por enjuĝi la grenon, verŝu la nekurigitan quinonan en bonan meshŝranĉilon kaj enjuŝu per malvarmeta kuranta akvo dum 2 ĝis 3 minutoj, agitante la semojn per viaj manoj por forigi ajnan restaĵon.

Se vi ne havas meshŝranĉilon, vi povas meti la quinoon en granda bovlo da akvo dum kelkaj minutoj, kaj poste ŝanĝi la akvon kaj ripeti certigi, ke la quinoa estas bone rinsita. Estu certe agiti kun viaj manoj dum ĉi tiu procezo forigi ajnan restaĵon.

04 de 06

Tosti la Kvininon

Ĉi tio estas laŭvola paŝo, sed tostante la aknojn alportos ilian nuancon kaj dolĉecon kaj faros pli gusto finitan produkton (simila al la farado de rizo pilaf). En la kaserolo vi planas kuiri la quinoanon, aldonu pluvon de oliva aŭ kanala oleo kaj varma super meza-malalta varmego. Aldonu la drenitan quinoon kaj, movante senĉese, tostu la aknojn ĝis ili turniĝas oraj, 6 ĝis 8 minutojn. Nur rigardu ĝin zorgeme kaj daŭre movu kiel kino povas facile bruligi.

05 de 06

Kuiri la Kvininon

En la sama kaserolo aldonu la akvon (aŭ alian likvaĵon) kaj la kvinoon, memorante vian ratio 2: 1. Turnu la varmegon al altajxo, kaj alportu la likvaĵon kaj la quinoan por kuiri. Unufoje ĝi atingis plenan herbon, turnu la varmegon malsupren al meza, metu la kovrilon sur la kaserolo kaj mildigi la quinoon dum 15 minutoj, aŭ ĝis la tuta akvo estas sorbita kaj la kernoj malfermiĝis ". Se estas iomete likva en la fundo de la kano, vi povas forigi el la varmego sed lasu kovrita dum 5 minutoj por ke la cetera likvaĵo estu sorbita.

06 de 06

Uzu aŭ Stoku la Quinoa

Fojo kiun la quinoa finis kuiri, flugu ĝin per forko. Vi nun pretas uzi vian quinoon. Vi povas ĝui ĝin en salatoj, kiel matenmanĝo, aŭ en receptoj, kie vi kutime uzus rizon kiel plenplenaj paprikoj .

Se vi ne planas uzi la tutan kvinaon, kiun vi kuiris, ĝi povas esti stokita en kovrita ujo en la fridujo dum tri tagoj.