Crispy kvin spicoj frititajn tofuajn fiktojn kovritajn per pika kimchi-majo, kremaj aguacate, kaj krutaj, pikitaj ruĝaj cepoj nestiĝas inter du duonoj de kusenaj vaporbutoj, alie konataj kiel bao. Se vi ne havas kvin spicojn en manoj, faru ĝin mem kombinante grundan cinamo kun grundaj trunkoj, grundita toastita fennel-semoj, tera stelo anizo, kaj grunditan tostitan Szechuan piprofornojn.
Ho, FYI, mi skribis ĉi tiun recepton kvazaŭ vi havos frostitajn steamajn bukojn mane. Tamen, se vi aŭdacos fari ilin mem mi rekomendas sekvi {ĉi tiun recepton} de Epicurious.
Kion Vi Deziros
- 3 vaporboj
- 3 tranĉaĵoj tofu (ekstra firmao, sekigita kaj tranĉita en 1/2 "kvadratojn)
- 1 tbsp maizo
- 1/2 kuseneto kvin spico miksaĵo
- 1 tbsp majo
- 1/2 tbsp kimchi algluu (Mama O's se vi bezonas fonto ĝin)
- 1/2 avocado (tranĉaĵoj)
- 1 lito de ruĝaj cepoj
Kiel fari ĝin
- Komencu fritante la tofu. Post kiam ĝi estas premita kaj la plejparto de la likvaĵo estas eltirita, ĵetas la tofuon en maizo, kvin spicoj kaj salo.
- Varmigu vian oleon al ĉirkaŭ 370 gradoj kaj aldonu vian tofu, unu pecon samtempe.
- Lasu la tofu fri ĝis ĝi estas kruta kaj bruna. Forigu de varmego, metu sur papero tuko kaj aldoni aspergilon de salo super la supro kaj apartigi.
- Miksi majo kun kimchi bati kaj apartigi.
- Preparu laŭtrajnajn bukojn laŭe kaj milde malfermi. Smear la kimchi-a mayo egale inter la tri vaporbaj bojoj kaj poste distribui la kvin spicojn frititajn tofuojn, la piklatan ruĝan cepo kaj la aguacate tranĉaĵoj.