Ĉi tiuj karotaj kukaj cinamo-ruloj estas faritaj per riĉa kaj manĝa fermenta pasto aromata per vanilo. Gratitaj karotoj aldonas brilajn kolorojn al ĉi tiuj ekstra specialaj cinamo-ruloj. La kremo de fromaĝo estas la perfekta pinto por la cinamo-ruloj. Ĉi tiuj estas bonegaj listoj por fari ferian matenon, kaj ili povas esti pretaj la antaŭan tagon.
Kaj se vi havas malfacilan tempon forigi la infanojn manĝi siajn legomojn, jen unu maniero por doni ilin provi karotojn. Faru ilin kun aŭ sen la pecoj aŭ anstataŭaj el pikitaj nuksoj.
Kion Vi Deziros
- Por la Cinamo-Rulo:
- 1 taso de lakto (tuta)
- 1 bastono senŝanĝa butero (4 onoj)
- 1/3 taso bruna sukero (pakita, malpeza aŭ malluma)
- 4 1/2 teaspoons tuj fermenta
- 1 granda ovo
- 1 granda yema de ovo
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 3 1/2 tasoj de ĉiu-faruno (1 funto)
- 1 1/4 kuleroj de salo
- 1 taso de karoto (kradrita)
- Por la Plenigo:
- 6 kuleroj senĉelaj buteroj (fanditaj)
- 3/4 taso bruna sukero (pakita, malpeza aŭ malluma)
- 3 kuleroj
- cinamo
- 1/2 taso pecans (pikitaj)
- Por la Icing:
- 6 onzas kreas fromaĝon (
- mildigita )
- 1 kulero de butero (malvarmigita)
- 1 pokalo de sukero en polvo
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- 1 al 2 kuleroj de lakto (maldika, kiel dezirata)
Kiel fari ĝin
- Metu la 1 tason da lakto, 1 bastonon de butero, kaj 1/3 tason da bruna sukero en kaserolo kaj metu la panon super meza malalta varmego. Varmego nur ĝis la butero fandiĝas. Forigi el la varmego kaj lasu la miksaĵon malvarmiĝi al pli ol 105 F.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo kun malalta rapido kombinas la malvarmigitan lakton, feĉon, ovon kaj ovon, proksimume duonon de la faruno, la 1/2 cucharadita de vanilo kaj la salo. Ŝaltu al la maska hoko aŭ miksi la restantan farunon kun kulero aŭ manoj. Aldonu la karotojn kaj genuu per la maŝino aŭ mane dum 7 ĝis 10 minutoj.
- Butero granda bovlo. Metu la paston en la bovlon kaj transloku ĝin por tiri la tutan surfacon per butero. Metu kuirejan tukon super la bovlo kaj lasu ĝin leviĝi en senpaga loko por ĉirkaŭ 1 horo kaj 15 minutoj. La pasto devas duobligi en grandeco.
- Punch la paston malsupren kaj forigi ĝin al floured surfaco. Ruli ĝin en rektangulon proksimume 10 ĝis 11 colojn de 8 ĝis 9 coloj.
- Lineu malprofundan 2 1/2-kvarton bakantan pladon (aŭ similan grandecon) per pergamina papero kaj malpeza butero la papero.
- En meza bovlo, kombini la 6 kulerojn da fandita butero kun 3/4 tasoj da bruna sukero kaj la cinamo. Brulu la miksaĵon super la pasto. Aspergu la pikitajn pecojn egale super la cinamo-miksaĵo. Komencante ĉe la larĝa fino, ruliĝu la paston por fari streĉan logon.
- Malplenigu la ensaluton en proksimume 10 rondojn kaj aranĝu ilin egale en la preta bakanta telero. Je ĉi tiu punkto, vi povas kovri la panon kaj fridigi dum la nokto. Forprenu ilin el la fridujo ĉirkaŭ 1 horo antaŭ bakado.
- Se bakante tuj, kovru la bakantan teleron kun kuireja tuko kaj lasu la listojn leviĝi en senpaga loko por ĉirkaŭ 45 minutoj.
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Baku la cinamo-rulojn dum ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis ora bruna. Se viaj listoj estas tre dikaj, vi povas kontroli por donaco kun tuj-legita termometro. Ili devas registriĝi ĉirkaŭ 180 F al 190 F en la centro de la pasto.
- Lasu ilin malvarmigi iomete antaŭ iĝado (vidu sube).
Icing
- En meza bovlo, batu la mildigitan kreman fromaĝon kun la 1 kulero de glata butero kaj 1 taso da pulvora sukero ĝis glata. Bati en la 1 1/2 kuleretoj da vanilo kaj kulero aŭ du el lakto, kiel necesas por disvastiĝo de konsistenco.
- Disĵetu la pikilon super la varmaj cinamo-ruloj .
La recepto faras ĉirkaŭ 10 rulojn, laŭ dikeco.
Stormu sulkojn en la fridujo. Reheat en 350 F forno por ĉirkaŭ 10 ĝis 12 minutoj.
Spertaj Konsiletoj
Se vi preferas pli simplan kaj malpli riĉan paston, ĉi tiu pano-maŝino cinamo-rulo estas bona eblo. Nur aldonu la 3/4 tason da kradritaj karotoj al la pasto, kiam ĝi estas amasigita de la maŝino.
Variadoj
- Aspergi 1/2 al 1 taso da sekvinberoj trans la cinamo plenigante.
- Anstataŭigi la pikitajn pecojn kun pikitaj nuksoj.
- Aspergi cinamo-sukero super la pikilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 724 |
| Tuta Fat | 42 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 247 mg |
| Natrio | 1.084 mg |
| Karbonhidratoj | 75 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 14 g |