Ĉi tiuj kukurbaj cinamo-ruloj estas riĉaj kaj delikataj, kaj ili povas esti pretaj antaŭen kaj frostigitaj ĝis vi bezonos ilin. Tio povas esti granda komforto por feriado aŭ speciala okazo, kiam vi havas tiom multajn aliajn aferojn.
La kukurbaj pastoj estas perfekte spicita kaj iomete dolĉiĝis, dum la brunaj brunaj sukero plenigas al ili klasikan cinamo-rolon gusto kaj teksturo. La krema fromaĝo estas la perfekta finaĵo. Kaj la brila koloro kaj gusto de la kukurbo faras ilin la perfekta festo-matenmanĝo aŭ manĝaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso de lakto, varmeta, ĉirkaŭ 90 F
- 3 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1/2 taso enlatigita kukurbo
- 2 kuleroj de bruna sukero (pakita)
- 1/4 cucharadita de tera kartomo (aŭ nukso)
- 1/2 cucharadita tera zingibro
- 1/2 cucharadita salo
- 1 granda ovo (malpeze batita)
- 2 1/2 teaspoons tuj fermenta
- 2 1/2 tasoj de kompleta faruno (11 1/2 onzas)
- Por la Plenigo:
- 5 kuleroj de butero (malvarmigitaj, saltaj aŭ senŝeligitaj)
- 1/2 taso lumo bruna sukero (pakita)
- 1 kulero de cinamo de tero
- Por la Icing / Glaze:
- 3 onzas
- kremo fromaĝo, malvarmigita
- 1 1/2 tasoj en polvo
- 2 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 3 kuleroj de lakto (aŭ pli, por konsistenco dezirita)
Kiel fari ĝin
- En miksa bovlo, pano-maŝino, aŭ bovlo de elektra ŝtopilo, kombinas lakton kaj 3 kulerojn da fandita butero. Aldonu la kukurbon, 2 kulerojn da bruna sukero, la kartomomo aŭ nukso, zingibro kaj salo. Aldoni la ovon, la farunon kaj la fermenton. Kun la maska hoko aŭ mane, miksu por formi paston, aŭ starigu la paneŝinon sur la masa ciklo. Knead por 6 ĝis 8 minutoj.
- Butero granda bovlo.
- Metu la paston en la bovlo, turnante sin al ĉiuj flankoj. Kovru per plasta envolvaĵo kaj lasu en varma loko ĉirkaŭ unu horo aŭ ĝis duobligi en volumo.
- Sur flora tabulo, ruliĝu la paston en rektangulon ĉirkaŭ 10 colojn x 15 ĝis 16 colojn.
- Diskonigi 5 kulerojn da glata butero super la paston ĝis ĉirkaŭ 1/4 colojn de unu el la longaj randoj (do ĝi sigelos kiam vi ruliĝos ĝin).
- Kombini la 1/2 tason da bruna sukero kun la 1 kulero de cinamo. Blendu ĝisfunde. Disĵetu la miksaĵon super la butero-mantelo. Donu akvon-humidigitan fingron laŭ la nuda longa rando. Rulu tien de la alia rando kaj stampo, pikante la kudron malrapide.
- Metu sur pergamino paper-tegita bakitaĵo kaj enmetu la frostujo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Ĉi tio firmigos la liston por pli facila tranĉaĵo.
- Varmigi la fornon al 375 F.
- Linei kvadratajn kvadratajn kukojn kun pergamina papero.
- Tranĉi la liston en 1- al 1 1/2-cola tranĉaĵoj. Komparu la tranĉaĵoj en la preta bakado. Ĉe ĉi tiu punkto, vi povas kovri per plasto kaj restigi ilin dum 30 minutoj aŭ kovri tien kaj frostigi dum ĝis 1 monato.
- Se vi komencas kun frostitaj ruloj, elprenu ilin el la frostujo ĉirkaŭ 1 horo antaŭ bakado.
- Baku ilin en la preheatigita 375 F-forno por 20 ĝis 25 minutoj, ĝis bruna kaj puffy.
- Forigi kaj lasu ilin malvarmeti iomete dum vi preparos la pikilon.
- Kombini la moligitan kreman fromaĝon kun la pulvita sukero, 2 kulerojn da glata butero kaj kuleron da lakto. Bati per elektra miksaĵo, aldonante pli da lakto aŭ kremo ĝis la pikilo estas bona konsisto por disvastigado aŭ skuado. Se la ruloj ankoraŭ estas sufiĉe varmaj, ĝi maldolĉiĝos kaj kuros malsupren la flankoj laŭ vi disvastiĝos. Se ne tiel varma, vi eble volas pluvi ĝin.
- Ĝi faras ĉirkaŭ 12 ĝis 15 listojn de kukurbo de cinamo.
Vi Might Like Like