Tostitaj pecoj donas ĉi tiujn kreajn pralinojn distingan pecan guston. Faru ĉi tiujn pralinojn doni kiel donacojn, por ferioj, aŭ preni ilin al la oficejo.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj tranĉitaj pecoj
- 2 tasoj de bruna sukero, pakitaj
- 1 kaliko granulada sukero
- 1 1/2 tasoj da peza kremo
- 1/3 taso tuta lakto
- 6 kuleroj de butero, sen manko
- 3/4 cucharadita de salo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Toast pecans: Varma forno al 350 gradoj. Dispastu pikitajn pecojn ekstere sur granda bakado. Baku proksimume 5 minutojn, aŭ ĝis la pikitaj pecoj estas malpeze brunaj kaj aromaj.
- En meza kaserolo, kombini la brunan sukeron, granulaj sukero, kremo, lakto, butero kaj salo. Kuiri super meza varmego, moviĝante senĉese, al 230 gradoj.
- Malsupra varmego iomete se la miksaĵo minacas pluvi. Aldonu la tostitajn pecojn kaj daŭre kuiras, moviĝante senĉese, al 236 ° F.
- La miksaĵo devas formi mola pilko kiam iomete faligas en malvarma akvo. Forigi el varmego kaj aldoni vanilon; Lasu stari dum proksimume 5 minutoj. Stiriĝu kun ligna kulero ĝis la miksaĵo dikiĝas kaj iomete krema, ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 minutojn.
- Uzante kuleron aŭ malgrandan kuketeton, kuleru la pralinojn sur folion da pergamina papero aŭ vakita papero. Se la miksaĵo fariĝas grava, varmego kaj moviĝos super meza varmego dum kelkaj sekundoj, aŭ ĝis ĝi povas facile eksplodi kaj faligi.
Pli Kubaj Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 550 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 50 mg |
| Natrio | 22 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |