Se vi estas fervorulo de nigraj kaj bluaj stekoj, vi certe amos ĉi tiun haŭton. Surmetita kun blua fromaĝo-majoneza miksaĵo kaj varma freŝa ekstere de la krado Vidalia cepo-tranĉaĵoj, ĉi tiuj buŝpremaj kruĉaj hamburgeroj faras bonegan aldono al ia kuirejo.
Kion Vi Deziros
- 1 funto / 450 g tera bovaĵo
- 1 vidalia cepo tranĉita en 1/4 coloj da dikaj ĉirkaŭvojoj
- 1/3 taso / 80 mL disrompis bluan fromaĝon
- 1/4 taso / 60 ml majonezo
- 1 kulero / 15 mL ketchup
- 1 cucharadita / 5 ml de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml kosher salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml sekigita timo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- Oleo de legomo
- Hamburgerboj
- 1 granda tomato, tranĉaĵoj
- Lettuzo folioj
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombinas bovon, saŭcon de Worcestershire, ketchup, salo kaj nigra pipro. Faru en 4, 3/4 colojn da dika patties .
- Tranĉi la vidaliajn cepojn en 1/2 colojn da dikaj ĉirkaŭvojoj. Certigu, ke la ringoj estas sufiĉe grandaj por resti kune sur la krado. Peniko kun legomo.
- Precalenti kradon por meza alta varmo.
- Metu la hamburgerojn sur la kradon kaj kuiri por 7 ĝis 8 minutoj unuflanke, turniĝante unufoje.
- Kruĉu la cepojn por 3 ĝis 4 minutoj.
- Iam hamburgeroj kaj cepoj estas kuiritaj, forprenu de varmo kaj loko sur bukloj.
- Kombini majonezon, blua fromaĝo kaj timiano. Uzu kiel hamburgeristo. Aldonu tranĉitajn tomatojn kaj laktukojn kaj ĝuu.