Hispana turono estas sinónimo de Kristnasko en Hispanio, kaj ĝi ankaŭ estas la plej populara Kristnaska frandaĵo. La du tradiciaj tipoj simple nomiĝas malmolaj aŭ molaj, kreitaj en Jijona, Alakanto. La du originalaj turoj uzas multajn ovojn. Ĉi tiu turmento estis kreita por uzi la sobrajn ovojn. Do, ĝi estas mirinda recepto por prepari kiam vi havas kromajn yemas.
Kion Vi Deziros
- 10 onzas (300 gramoj) migdaloj (tero)
- 4 yemas de ovo
- 1/2 cucharadita de cinamo (planko)
- 1/2 citrono (kradrita kelo)
- 6 onzas (175 gramoj) sukero (granulado)
Kiel fari ĝin
- Apartigu la ovojn .
- Metu yemojn, grundajn migdalojn, citronajn kalikojn kaj cinamo en grandan miksaĵon. Miksu bone.
- Faru simplan siropo kun akvo kaj granulita sukero: Verŝu akvon kaj sukeron en mezan kukanon kaj alportu herbon dum ĝi moviĝas 212 F (100 C) gradojn. Kiel akvo evaporas, la likva dikiĝos kaj fariĝos pli densa.
- Kombini la resto de la ingrediencoj. Verŝu la siropo al la miksanta bovlo kun la aliaj ingrediencoj kaj movu ĝis uniformo, glueca pasto estas formita. Oni devas necese genuigi la paston mane por miksi la ingrediencojn plene.
- Premu la paston en rektangula muldilo (proksimume 3.5 per 8 coloj) kaj sigelu tien per plasto. Meti pezon sur supro. Kanoj de supo aŭ legomoj de la manĝprogramo funkcias bone. Refrigerate 12-24 horoj.
- Forigu turron de la muldilo, turniĝante sur telero.
- Unue, kuru tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la muldilo kaj poste metu teleron sur supre. Tenu teleron sekrete enŝovita, kaj flipu muelejon kaj teleron. Turrón devus fali sur la platon.
- Faru la brulitan sukeron. Espolvu kelkajn kulerojn da granulaj sukero eĉ supre. Poste, kristalizu la sukeron uzante kulinaran torĉon , kreante bruligan sukeron.
- Tranĉi turron en tranĉaĵo proksimume 1/4-cola (6 milimetroj) dika.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 333 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 104 mg |
| Natrio | 43 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 11 g |