Kelkfoje mi forgesas pri frostita spinaco. Mi ĉiam frostigas grenojn kaj frostitajn manojn al la mano, sed frostita spinaco malfruas de la radaro de tempo al tempo. La bona novaĵo estas, ke mi nun povas remalkovri ĝin. Vi povas faligi frostitan spinacon, lasante ĝin en la fridujo dum la nokto, aŭ alian vojon por treni frostitan spinacon kaj meti ĝin en stranĉilon kaj kuri ĝin sub tre varma akvo. Uzu viajn fingrojn por rompi pecojn da frostita spinaco. Malŝaltu la akvon, kaptu plenmanon da spinaco kaj elpremu ĝis vi eltiru tiom da akvo kiel eble. Ripeti kun la resto de la spinaco.
Ĉi tiu plenplena recepto de kokido femuro, kaj ĉi tiu adaptita frostita pico-recepto, ankaŭ uzas frostitan spinacon en delikata maniero, rezultigante simplan ankoraŭ impresan semajnan vespermanĝon.
Konservu tagmezajn vespermanĝajn vespermanĝojn kun ĉi tiuj aliaj ne-enuaj kokaj receptoj!
Kokidoj Breĉoj kun Baza Herbo Vina Pano-Saŭco
Supo de Avgolemono (Greka Komforta Kokido-Supo!)
Grilled Kokaj Breĉoj kun Kalko, Rostita Ajlo kaj Fresh Herb Marinade
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de senŝanĝa butero
- ½ taso de pikita pomo
- 1 (10-onza) pakaĵo frostita spinaco, malplenigita
- Kosher aŭ kruda salo kaj freŝa grunda pipro al gusto
- ¼ teksepo de ruĝaj piprokuloj (nedeviga)
- ¼ taso peza kremo
- ¼ taso frakasita feta
- 8 kokaj ost-inoj, haŭtajn femurojn (ĉirkaŭ 2 ½ funtojn)
- 2 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 ° F. Malpeza oleo, rimarkita bakitaĵo, aŭ linio kun folio kaj ŝprucigas per ne-striko.
- Heatu la buteron en meza grandeco per meza varmo ĝis fandita. Sauté la cepo dum 2 minutoj ĝis mola, aldonu la spinacon, sezonu per salo kaj pipro, kaj kuiri ĝis la spinaco estas kuirita kaj plejparto de la humideco evaporas ĉirkaŭ 4 minutojn. Aldonu la ruĝajn piprojn, se ili deziras, kaj la kremo kaj kuiristo por alia 3 ĝis la kremo miksis en la spinacon. Stiriĝu en la feta, kaj malvarmeta tiel ke ĝi estas nur iomete varma aŭ ĉambra temperaturo, kaj kontrolu vesperiĝon.
- Malfiksu la haŭton de ĉiu femuro kaj metu kelkajn kulerojn de la spinacaj miksaĵoj sub la haŭto, etendante ĝin sub la haŭto. Brulu la haŭton kun la oleo de olivo kaj svingu per salo kaj pipro.
- Rostita dum ĉirkaŭ 45 minutoj, aŭ ĝis la kokido estas kuirita tra (interna temperaturo de 165F). Servu varma aŭ varma.
Ne Forgesu Pri la Partoj!
Simpla Rostita Asparagus kun Shallots kaj Parmesan
Moderna greka sako
Vegetala kaj Bruna Rizo Saladita kun Honey Citrono
Kio estas tiel granda Pri Spinaco?
Spinaco estas frondoriĉa verdaĵo apartenanta al la amaranta familio. Ĝi rilatas al beets kaj quinoa, interese.
Ĝi estas ŝarĝita kun nutrientes kaj antioksidantoj, kaj manĝante spinakon povas profitigi okulojn, redukti oxidan streson, helpi malhelpi kanceron kaj redukti sangopremajn nivelojn. Ĝi estas malalta en karboj kaj alta en nesolvebla fibro, kiu helpas en digestiva sano.
Spinaco estas ekstreme nutra-riĉa vegetaĵaro. Ĝi enhavas grandajn kvantojn de karotenoidoj, vitamino C, vitamino K, fólico, fero kaj kalcio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 211 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 53 mg |
| Natrio | 175 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 13 g |