Ĉi tiu recepto de pola terpomo - baba kartoflana aŭ kartoflak - similas al litova kugelizo , kaj uzas kradritajn terpomojn, multe da torto kaj ovoj.
Pola terpomo estas sovaĝa plado, kiu povas esti tranĉita en kojnoj aŭ tranĉaĵoj kaj ornamita per dolopo da dolĉa kremo (se ĝi deziras). Servu ĝin por matenmanĝo, brunch, kiel flanka plado, aŭ ĉefa kurso kun kruta, verda salato. Kiel plej multaj kaseroloj fariĝas, ĉi tiu reheats bone.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 funtoj de terpomoj (blanka aŭ Yukon-Oro, senŝeligitaj)
- 1 funtaj tocoj (ripetitaj kaj frititaj, rezervitaj trinkaĵoj)
- 3 grandaj ovoj (batitaj)
- 2 trunaj ajloj (fajne pikitaj)
- 1 meza cepo (kradrita)
- Salo kaj nigra pipro al gusto
- Laŭvola: dolĉa kremo
Kiel fari ĝin
- Krabu la terpomojn en kultiviston metitan super bovlo por kapti la stangojn. Pushu sur la terpomojn por forigi tiom da humideco kiel eble.
- Varma forno al 375 gradoj. Grasa kaserolo de 7x11-coloj (aŭ tie), tio ne estas pli alta ol 2 1/2 coloj, kun kelkaj rezervitaj lardoj.
- Translokigi kradritajn terpomojn al granda bovlo. Forpuŝu la likvaĵon el la bovlo en la kultivilon kaj aldonu la blankan terpomitan amelon sedimenton lasita malsupre al la bovlo kun la terpomoj. Rigardu ĉi tiun rapidan konsilon por konservi viajn kradritajn terpomojn .
- Aldonu ceterajn ingrediencojn kaj tiom da tocaj trinkaĵoj kiel via dieto povas stari (multaj poloj aldonas ĝin ĉion). Miksu bone, ĝustigante la sezonojn, se necese (atentu, la lardaj trinkaĵoj estos salaj). Baku 1 horo aŭ ĝis tute klare supre.
- Tranĉi en kojnoj aŭ kvadratoj kaj servu per dolopo de dolĉa kremo, se ĝi deziras. Varma trinkaĵo helpos la lardan grason malsupreniri!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 639 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 233 mg |
| Natrio | 1.341 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 39 g |