Usona Chop Suey

Usona chop suey, ankaŭ konata kiel goulash, estas malproksima de sia azia nomo. Ĝi estas miksaĵo de grundaj bovaĵoj, makuloj kaj tomatoj, kaj ĝi estas unu el la plej ŝatataj komfortaj manĝaĵoj de Ameriko. Ekstra ajlo kaj tomatoj donas al ĉi tiu versio multe da gusto. La verda tintila pipro estas laŭvola.

Ĉi tiu recepto faras grandan grupon, kaj la restoj ankaŭ estas delikataj. Varma en la mikroondoj, sur la stovetop en butero aŭ oleo, aŭ kovrilo kaj varma en la forno.

Kion Vi Deziros

• 16 onzas macaronoj
• 1 kulero de vegetala oleo
• 2 kuleroj de butero
• 1 granda cepo (pikita, ĉirkaŭ 1 1/2 tasojn)
• 1 verda tintila pipro, pikita, laŭvola
• 2 funtoj en tero
• 2 trunaj ajloj
• 1 cucharadita de ajlo en polvo
• 1 (28-onza) povas disbati tomatojn
• 1 (14.5-onza) povas tordi tomatojn
• 1 (8 onza) povas tomaton-saŭcon
• 3 kuleroj
• tomato bati
• 1 cucharadita de sukero
• 1/2 kulero de nigra pipro
• Salo (gustumi)

Kiel fari ĝin

1. Kuiri la macaronojn en bolantan salta akvo post la pakaĵaj direktoj. Drenu en kultivilo kaj rinse sub varma akvo. Flankenmetis.
2. En granda profunda skileto aŭ kaserolo, varmigas la verdan oleon kaj buteron super meza varmego.
3. Aldonu la cepo kaj sonorilo, se vi uzas. Kuiri, moviĝanta ĝis cepo estas moligita kaj randoj estas malpeze brunaj.
4. Aldonu la teron bovaĵon kaj kuiri, movante kaj rompi, ĝis kuirita kaj ne plu rozkolora.

1. Aldonu la ajlo kaj ajlo polvo kaj kuiri, movante dum 1 ĝis 2 minutoj pli. Stiriĝu en la disbatitaj tomatoj kaj kudritaj tomatoj, la tomato-saŭco kaj pasto, sukero kaj pipro. Kuiri, moviĝanta, ĝis la saŭco miksaĵo komencas boĉi. Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas. Simmer por 5 ĝis 10 minutoj.
2. Aldonu la drenitajn makaronojn al la saŭco, miksi bone kaj varmi.

Konsiletoj kaj variaĵoj

• Servu kun varmaj pano, ruloj, aŭ biskvitoj kaj jxetita salato aŭ kulera flanko.
• Forgesu la pikitan verdan sonorilon, se ĝi deziras.
• Saute 4 al 8 onoj da tranĉaĵoj kun freŝaj fungoj kun la cepoj.
• Aldoni 1/2 cucharadita al 1 cucharadita de disbatitaj ruĝaj piprokuloj por varmego.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	453
Tuta Fat	18 g
Saturita graso	7 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	109 mg
Natrio	159 mg
Karbonhidratoj	34 g
Fitara Dieto	6 g
Proteino	38 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).