Ĉi tiu facila, unuopa pano de avena pano recepto estas facile facila por komencantoj fari kaj ĝi gustumas pli bonan ol io, kion vi povas aĉeti ĉe la vendejo. Ĉi tio estas bonega pano por fari ĝin ĉar ĝi povas esti utilita ĉe ajna manĝo, varma, malvarma aŭ tostita. Ĝi ankaŭ faras delikatan franca toasto.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso de akvo (temperaturo de la ĉambro)
- 2 1/4 teaspoons
- aktiva seka feĉo
- 1 taso de lakto (temperaturo de la ĉambro)
- 2 kuleroj de sukero
- 1 cucharadita de salo
- 1 kulero de mallongigo
- 1 taso rulita aveno
- 2 1/2 tasoj da pano faruno (proksimume)
- Laŭvola: ovo blanka
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, miksi la varman akvon kaj fermenti kune ĝis la feĉo estas solvita. Aldoni lakton, sukeron, salo kaj mallongigon. Stir. Aldonu la avenon kaj miksi bone. Aldonu sufiĉan panon da faruno por fari paston, kiu sekvas la kuleron ĉirkaŭ la bovlo. Turnu la paston al malpeza floreca surfaco kaj genuiĝi dum 10 minutoj, aldonante pli da pano faruno laŭ neceseco ĝis la pasto estas firma kaj glata al la tuŝo. Metu la paston en meza gluita bovlo. Turnu paston en bovlo tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovru per pura tuko kaj lasu en varma, senpaga loko por 1 horo.
- Punch malsupren la paston. Turnu la paston al malpeza floreca tabulo kaj genuu ĝin dum 5 minutoj aŭ ĝis la bobeloj estas el la pano. Formu panon kaj loku en ŝargita panelo de 8x5 coloj. Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por 45 minutoj aŭ ĝis duobligita grandeco.
- Brulu ovon blanka sur pano. Baku panon je 375 gradoj F dum 40 minutoj aŭ ĝis la pano sonas kava kiam la supro estas frapita. Forigi panon de pano kaj lasu malvarmigi la raketon.
Prenaj Bakaj Konsiletoj
Vi povas aldoni sekvinberojn aŭ sekigitajn arsenojn al ĉi tiu recepto. Aldoni 1/2 tason de ĉu (aŭ ambaŭ) al la pano-pasto. Mi ŝatas trinki la sekvinberojn antaŭ aldoni ilin al la pasto ĉar la dolĉa sekiga gusto estas tiam liberigita en la pano kiel ĝi bukas.
Tenu feĉon konservitan en malhela ujo kaj en la fridujo. Varmego, humideco kaj aero mortigas la feĉon kaj malhelpas panon de pano levigxi.
Por teni panon mola, stoku en plasta sako.
Provu farunon ĝuste por malhelpi ĝin.
Pano-faruno havas pli altan kvanton da gluten ol ĉiuj-farunaj faruno. Ĉi tio signifas, ke pano farita per pano faruno leviĝos pli alta ol pano farita kun ĉiuj-faruno. Vi povas fari vian propran panon faruno aldonante 1-1 / 2 cucharadojn gluten al ĉiu taso de ĉio-faruno, kiun vi uzas en via pano recepto.
Vi povas uzi ajnan tipon de lakto en ĉi tiu recepto: tutajn laktojn, skimojn, grasojn, ktp. Milkon ankaŭ povas esti anstataŭigita per akvo kaj ne varma seka lakto .