Homemade donuts estas mirinde molaj. En tuta honesteco, ili ankaŭ povas esti grava doloro fari, sed kiam vi celas impresi, ĉi tiuj faros la laboron ĉiufoje. Ili estas kazoj de la hejmo kaj la DIY starantaj por la loka maniero plej bele.
La pasto por ĉi tiuj levitaj donoj ne estas terure dolĉa, do la revestaĵo de sukero tute ne ĉagrenas ilin. Miksaĵo de cinamo kaj sukero aŭ via preferata frostado aŭ glaciaĵo estus tiel bela.
Vi eble ankaŭ ŝatas ĉi tiujn Sour Cream Old-Fashioned Donuts .
Kion Vi Deziros
- 2 kvartoj kuiri oleo (aŭ lardo)
- 1 kulero
- seka aktiva feĉo
- 1/3 taso sukero, plus pli por kovrado donuts
- 3 1/4 tasoj da faruno, plus pli por ruliĝado kaj formado
- 1 ovo
- 4 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 1/2 cucharadita de salo de maro (fajna)
Kiel fari ĝin
- Forĵeti feĉon en 1 taso de varma akvo. Lasu sidiĝi proksimume 5 minutojn ĝis la feĉo de ŝtupoj iom (do vi scias, ke ĝi estas aktiva).
- Bati en 2 tasoj da faruno, sukero, ovo, butero kaj salo. Aldonu la ceteraj 1 1/4 tasoj faruno 1/4 taso samtempe ĝis la pasto komenciĝas forŝovante de la flankoj de la bovlo. Kovriu kublon kun plasto aŭ pura kuireja tuko kaj lasu sidiĝi en varma loko ĝis la maso duobligas grandegaĵon, ĉirkaŭ 2 horojn. Alternative vi povas malvarmigi la paston dum la nokto.
- Punch malsupren la paston kaj turnu ĝin sur floretan surfacon. Ruligu paston al proksimume 1/2-cola da dika kaj uzu grandan rondan biskvitan kranĉilon (trinkanta glason funkcias ankaŭ) por tranĉi cirklojn kaj pli malgrandan rondan tranĉilon por tranĉi la truojn. Evidente, se vi bonŝancas esti en posedo de donĉa tranĉilo, antaŭeniru kaj uzu tion!
- Kovru donojn (kaj truojn) kaj leviĝu ĝis maldolĉa rigardo, ĉirkaŭ 2 horojn. Alternative vi povas meti la tranĉitajn naŭtojn sur flori bakitajn foliojn, kovri, kaj malvarmigi la tranĉitan paston dum la nokto.
- Varmego aŭ du oleo aŭ lardo en granda peza poto ĝis 350 ° F al 375 ° F-gradoj. Metu malvarmetan kruĉon super bakado kaj metu ilin proksime al la kaldrono. Metu tason da sukero en meza bovlo kaj havu tion ankaŭ.
- Aldonu 3 aŭ 4 puŝojn (aŭ 8 ĝis 10 truojn) al la oleo. Ili devas svingi tuj kiam vi aldonas ilin al la graso. Kuiri donunojn ĝis luma bruna unuflanke. Uzu kapuŝojn aŭ kluĉan kuleron por flugi la donojn, kuiri ĝis la dua flanko estas luma bruna. Transloku kuiritajn dentojn al malvarmeta rako kaj lasu malvarmigi / malplenigi dum kelkaj minutoj. Donu donojn en sukeron por sako. Ripeti kun ceteraj donoj. Servu varme, ĉu eble.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 101 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 151 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |