La hungara bovaĵo Goulash - Marha Gulyas - estas alia unu-potma manĝo kiu kuniĝas rapide se la ingrediencoj preterpasas la antaŭan nokton. Ĝi estas ideala por malrapida kuiristo , frostas bone kaj gustumas pli bonan la sekvan tagon. Servu per kudriloj aŭ pikiloj de elekto kiel csipetke .
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de vegetaĵaro (aŭ
- Canola oleo )
- 1 1/2 funtoj
- kukita bovaĵo (senkulpa, eltondita de graso kaj tranĉita en 1-colajn kubojn)
- 1 granda cepo (tranĉita en duono kaj tranĉaĵoj de 1/4-cola de dika)
- 1 ŝnura ajlo (fajne pikita)
- 1 kulero de hungara paprika (dolĉa aŭ varma)
- 1 taso de akvo (aŭ sufiĉa por kovri ingrediencojn)
- 1 granda sonorilo (verda, semita kaj kvartalata)
- 1 granda tomato (senŝeligita, semita kaj kvartalata)
- 1/4 cucharadita semoj de karavato
- 4 meza terpomoj (ruĝaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kuprojn de 1-cola)
Kiel fari ĝin
- En nederlanda forno aŭ profunda panelo kun kovrilo, varmigi oleon kaj aldoni bovaĵon, bruligante bone sur ĉiuj flankoj. Forigi karnon, kaj aldonu cepo kaj ajlo. Sauté 3 minutoj kaj revenu bovaĵon al pano.
- Aldonu paprika, moviĝante por egala eltiri la viandon. Aldonu akvon, verdan pipron, tomaton kaj karaŝon. Sezono por gusto kun salo kaj pipro. Alvoku ulbon. Kovri, redukti varmegon al tre malalta kaj kuiri 1 1/2 horojn aŭ ĝis viando estas preskaŭ forketa.
- Aldonu terpomojn kaj kuiri aliajn 30 minutojn aŭ ĝis provo de terpomoj fariĝos per la pinto de tranĉilo. Servu per csipetke aŭ aliaj pomoj aŭ nudeloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 659 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 147 mg |
| Natrio | 132 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 51 g |