A La Parrilla estas karno barbecued aŭ karbo-grilled. Ĝi estas ankaŭ konata kiel la brasa. En la hispana, la barilo raportas al bendo de barbaco kaj la brasa signifas viva aŭ varma karbo. Plej multaj homoj faras pollo a la rasa, kiu uzas kokidon.
Pollo al la Brasa estas ankaŭ konata kiel perua kokido en Usono. La manĝo estiĝis en Fajlilo Peruo, kaj ankaŭ povas esti nomata nigra kokido aŭ ruĝaj kokido. Ĝi estas barbecued kokido kuirita super karboj.
Svisa homo efektivigis la kuiradan teknikon en la 1950-aj jaroj, kio implikis marinante la kokidon en salata marinado aŭ salamuera. Tiam ĝi estas kuirita super malrapida fajro sur algarroba karboj. La rustika naturo de la kokida kuirejo implicis permane turni la kokidon per metala kroĉado, senĉese, super la varmego-tempa laboro por la kuiristo.
Danke al la kreado de aŭtomataj rotiseriejaj teamoj, la procezo de kuiri kokidon (aŭ iu ajn alia viando) tiel fariĝis multe pli facila. La populareco de la kuirila tekniko eksplodis tutmonde kaj estas uzata en pluraj aliaj kulturoj kaj landoj.
Ĝi povas esti kuirita kun popularaj spicoj trovitaj en hispana kuirejo, kiel ajlo, papriko, safrano, laŭro kaj kayana pipro.
Receptoj de hispanaj kokidoj
Vi povas rimarki kelkajn el tiuj ingrediencoj en ĉi tiuj hispanaj kokaj receptoj. Jen kelkaj aliaj receptoj, kiuj inkluzivas subskribajn hispanajn gustojn kaj kokidojn, nomatan pollo en la hispana lingvo.
- Hispana Kokido Kun Verda Rezipo (ankaŭ nomita Pollo kun Salsa Verdo) : Ĉi tiu tradicia hispana kokido kun verda saŭco recepto estas rapida kaj facila maniero por vespermanĝi sur la tablo rapide! Perfekta kun rizo aŭ terpomoj.
- Kokido en Pepitoria Saŭco Recepto (ankaŭ nomata Pollo en Pepitoria) : Ĉi tiu bongusta kokido en pepitoria saŭco recepto estas klasika hispana plado. Konata kiel Pollo en Pepitoria, Vi trovos ĝin ĉe lunĉaj menuoj tra Hispanio kaj aliloke.
- Recepto de kokido de rostita hispana ajlo: Ĉi tiu tradicia hispana rostita recepto de kokido de ajlo estas facila de fari, kaj ĉiam rezultas humida kaj plena de gusto. Ĝi estas perfekta semajna manĝaĵo!
- Faru hispanan- ajlan ajlan kokidon per sunsekigitaj tomatoj : Pollo al Ajillo kun Tomates Secos estas tiel facila por fari ĝin kiel alloga, kun helaj ruĝaj sunaj sekigitaj tomatoj kaj aŭdaca verda basilio.
- Hispana Kokido Stew Recepto (ankaŭ nomata Estofado de Koko) : Provu ĉi tiun gustan kokidan kokidon, tipa de kuirejoj manĝitaj en la regiono de Kastilio, kie la vintroj estas malvarmaj kaj manĝaĵoj varmegas vin de interne. Servu ĝin per hejme-frititaj terpomoj aŭ varma, rustika pano kaj simpla verda salato por kompleta, delikata manĝo.
- Ĉu mi estas hispana stilo kokido kun tomato saŭco recepto : serĉante rapidan, mezesemajne kokino recepto? Ĉi tiu hispana stilo kokido kun tomato saŭco recepto estas manĝado por io simpla kaj apetinda.