Tropikaj patoj-fruktoj faras neatenditan eksplodon de tropika gusto, precipe kiam oni donas kiel vintra feriado donaco. La intense fruaj frandaj kvadratoj estas servataj en diversaj gustoj kiel parto de la dek tri desertoj de Noel , en kristnaska nokto, kvankam ili povas esti manĝataj samtempe kiel delikata dolĉa dolĉa.
Ĉi tiu ananasa pateo de frukta recepto povas esti farita antaŭ tempo kaj la frandaĵoj forpelis dum unu monato en malvarmeta, seka loko, donante la intensan ananĝan guston tempon por enprofundiĝi. Ili faras bonegajn donacojn.
Kion Vi Deziros
- Oleo de legomo
- 3/4 lb freŝa ananaso, tranĉita en malgrandajn kubojn
- 1 maniko, tranĉita en malgrandajn kubojn
- 1 1/2 tasoj granulataj sukero, krom sukero por revestado
- 3 onzas likva pektino
Kiel fari ĝin
Kiel fari ananasan mangon batalon de fruktoj, aŭ f ruit jellies :
Malpeza oleo 8-colo per 8-cola kvadrata pano. Lineigu ĝin nete per pergamino, sur la fundo kaj supre la flankoj. Fiksu la panon aparte por kelkaj momentoj.
Pura la ananasaj kuboj kaj mangoj en manĝaĵa procesoro ĝis ĝi estas tre glata. Laboras la ananon tra fajna mesa kribro, forĵetante ĉiajn ekstrajn fibrojn kaj pulpon. Malkovru 1 tason de la ananaso pura kaj verŝu ĝin kaj 1 1/2 tasojn granulatajn sukeron en pura meza grandeco kaj varmigi ĝin per malalta varmego, konstante moviĝante por solvi la sukeron.
Prizorgante protekti vin de varma sukero, alportu la fruktan miksaĵon al boŭlo, senĉese moviĝanta por eviti ŝveli sur la fundo, ĝis ĝi dikiĝis konsiderinde. La miksaĵo estas farita kiam ĝi registras 235F sur frandaĵomimetro, aŭ malgranda kvanto da ĝi batas al kulero tenita malantaŭen. Stiru la likva pektino en la miksaĵon; Daŭre moviĝante milde dum 20 sekundoj.
Verŝu la varman frukton bati en la preta pano kaj permesu ĝin starigi en la fridujo dum 3 horoj. Linei plata, pura surfaco kun granda peco da pergamina papero kaj aspergu la paperon per granula sukero. Elŝaltu la malvarmetajn pordojn de frukto sur la akvumitan pergamon. Uzante tranĉilon trempita en akvo, tranĉi la frostitan frukton bati en eĉ 1-colajn kvadratojn, disŝovante la tranĉilon en la akvon ofte por teni la randojn de la dolĉaĵo neta kaj pura.
Ruligu la tropikajn pordojn de frukto en kroma sukero kaj poste metu la finitajn frandaĵojn en apartajn pergamajn kvadratojn aŭ frandajn paperojn. Estu certe konservi la frandaĵojn apartajn, ĉar ili restos kune. Ĝi konservas la pates de fruktoj por ĝis 4 semajnoj en malvarma, seka loko.
Ĉi tiu tropika pato de frukta recepto faras 32 frandaĵojn.
La sama tekniko povas esti uzata por fari aliajn kolorojn uzante malgrandajn punktojn de manĝaĵo koloriganta por malsamaj koloroj.
Ĉi tiuj hejmaj frandaĵoj eksplodis kun freŝaj elektitaj fruktoj, belaj, profundaj juvelaj tonoj. Uzu ĉi tiun recepton por fari impresajn, manfaritajn dolĉaĵojn por ferioj. Tiel eksterordinaraj kaj okulfrapaj, ili certas esti parolado pri la deserta tablo aŭ donacŝanĝo.