Receptita Fritita Terpomo de Dolĉa Batato

Savu la oleon por io alia ĉar ĉi tiuj batatoj estas frititaj ĝuste sur la krado. La sola oleo, kiun vi bezonos, estos ĉirkaŭ 1/4 taso. Sufiĉe por akiri ilin kruela. Dum ili kroĉas ĉi tiujn malvarmetojn estas bruligitaj per salo kaj kalva vinaĝreto, kiu aldonas la ĝustan kvanton de gusto por fari ilin delikataj!

Kion Vi Deziros

• 6
• grandaj batatoj
• 1/4 taso / 60 ml vegetaĵaro aŭ oliva oleo
• suko de 2 limoj
• 2 kuleroj / 30 mL salo (kruda salo funkcias plej bone)
• 1 kulero / 15 ml oranĝo

Kiel fari ĝin

1. Varmegas grandan kaldronon da akvo.
2. Dum ĝi hejtas, tranĉi la puntajn finojn de la batatoj. Tiam tranĉu en duono longo kaj ĉiu duono en tri aŭ kvar kojnojn, laŭ la grandeco. Gutu la kojnojn en la bolantan akvon kaj lasu kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, dum vi malpezigas la kradon.
3. Forigi batatajn kojnojn el la akvo kaj loki sur kelkaj pafaj bukloj sur granda plato kaj permesu tempon dreniĝi ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutoj. Miksi kune oleo, kalva suko salo, oregano kaj kumino.

1. Uzante grandan paron da kradrilatoj kaj faldita peco de papila tuko, apliki plurajn tavolojn da oleo al krado.
2. Tuj ekpremu proksimume 1/2 da kalik-oleo-miksaĵon al la terpomoj, turnante ilin ĝis ili ĉiuj estas kovritaj per tempoĉa miksaĵo. Metu sur kradon kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Redukti temperaturon, aŭ moviĝu al pli malvarma parto de la krado kaj daŭrigi grilling ĝis finita. Brulu kun restanta lime-oleo miksaĵo dum la kulina procezo. La patatikaj fritoj devas esti mildaj tra la mezo, sed sufiĉe firmaj por teni kune.
3. Foje kuirita, forigu de krado kaj aranĝu sur pladon. Servu kun trempanta saŭco aŭ aioli de via plaĉo. Ĉi tiuj ankaŭ iĝas vere bone kiel flanka plado al kradrita fiŝo, kokido, porko kaj eĉ hamburgeroj.
4. Restoj povas esti stokitaj en malhela ujo kaj reheated en la forno. Ili ne retenos ĝian ruzecon, sed ili ankoraŭ estos sufiĉe delikataj.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	72
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	4 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	1.404 mg
Karbonhidratoj	6 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).