Grilling Sweet Potatoes por Gusto kaj Amuzo
Se vi estas kiel mi, vi ne estas granda fervorulo de tiuj azucaraj kaj marshmallow tegitaj batatoj, kiuj ŝajnas esti ĉiam servitaj apud la meleagro. Ĉu ĝi estas Agado de Danko aŭ ne vi vere devus konsideri iujn alternativojn al la bakita batato (aŭ yam) kaserolo, ke ĉiuj ricevas sed neniu vere ŝatas.
Antaŭ ol mi enpremiĝos por kuiri batatojn, mi komencas konfuzi vin. Se vi loĝas en Usono kaj vi iras al la merkato por aĉeti batatojn, sed ili nur havas ĉamojn, vi estas bone.
Usonanoj uzas ĉi tiujn terminojn interŝanĝe por raporti al la sama afero, aŭ almenaŭ en multaj usonaj butikoj, kiujn ili faras. Se vi estas ekstere de Usono kaj vi aĉetas amason, vi certe ne havas bataton. Nun kompreneble ekzistas varioj de ambaŭ, sed ĝenerale, se vi volas, ke vi estas flava aŭ oranĝkolora kaj punkta ĉe la finoj ĝi estas dolĉa terpomo. Nun juna kaj mi signifas, ke vera aranĝo estas malluma bruna aŭ nigra kaj aspektas pli simila al terpomo, sed ĝi ne estas. Fakte iama eĉ ne estas malproksima parenco de la regata terpomo aŭ la batato.
Bone, mi supozos, ke vi havas batatojn, eĉ se tio, kion vi aĉetis, nomiĝis juna kaj mi donos al vi informon pri kuirado. Antaŭ ĉio plej malbona, vi povas fari al dolĉa terpomo, ke ĝi bolas ĝin. Bolado ne nur forigas la plej multajn nutraĵojn el la batato (kiun ĝi havas en granda kvanto) sed ĝi forigas la guston. Bakado estas pli bona.
Kompreneble, se vi volas kongrui al vi turkean flankon, kiel vi kuiras la meleagron, vi povas krii, fumi kaj friti dolĉaĵatpotojn.
Friti Dolĉan Terpomojn similas al frititaj terpomoj. Tranĉi la bataton en maldikajn tranĉojn aŭ francajn fritojn . Vi volas ke la varma oleo bruna kaj kruta la surfaco dum la centro kuiriĝas.
Kaj vi volas fari tion rapide tiel ke la batato ne trempas la oleo. Ĉi tio plej bone fariĝas per 1/4 coloj da dika peco. Mirinda, kial ĉiuj francaj fritoj estas samaj? Kuiri tempon. Ĝi devus nur preni ĉirkaŭ 5 minutojn por freŝi grupon da batatoj . Se vi profunde fritis vian meleagron, vi povas friti viajn batatojn en la sama oleo, dum ĝi ankoraŭ varmas.
Grilling Sweet Potatoes estas kiel grilling regulaj terpomoj . Vi volas tranĉi la batatojn en malgrandajn pecojn, eble kvaraj tranĉitaj longtempe. Vi tiam volas elpremi la pecojn per oliva oleo kaj poste krii super meza al alta varmego ĝis ili brunas sur la ekstera kaj povas facile penetri per forko. Vi povas marinate la batatojn en oleo kaj herbo-miksaĵon por aldoni pliajn gustojn aŭ vi povas supro ilin kun lumo vestanta post kiam ili estas kuiritaj. Granda maniero por akiri la guston sur la batatoj kaj konservi ilin el sekigi ĝin devas bati ilin per bela saŭco, kiel butero, kalko kaj tekilo.
Fumado de Dolĉa Potato estas simila al bakado, nur je malalta temperaturo. Se vi fumas vian meleagron kaj havas ĉambron en la fumanto, ĉi tiu estas bonega vojo. Vi povas simple agordi batatikajn tranĉojn aŭ pecojn en granda skileto kun eble butero, bruna sukero , herboj kaj spicoj kaj vi havas grandan fumitan bataton.
La batatoj sorbas iom da fuma gusto dum ili kuiras kaj vi akiros grandan matĉon por via fumita meleagro.
Estas kelkaj aliaj konsideroj pri viaj batatoj. Ili bezonas esti lavis tre bone. Se vi elektas lasi la felsakojn kaj ricevi ĉion, kio estas kroma granda gusto kaj vitaminoj, tiam vi devas froti sur la haŭto kaj certigi vin forigi ajnajn bruojn. La batatoj havas multan guston, por ke vi vere freneziĝu prepari ilin. Vi eble rimarkis, ke mi ŝatas tekilon sur miaj batatoj. Estas gusto, kiu funkcias bone. Ankaŭ bona estas kalko, romero, ajlo (multaj ajloj), butero, mielo, bruna sukero, oregano. . . Bone, mi eble verŝajne iros la tutan tagon, sed mi ne. Kiam vi planas vian meleagran manĝon, pripensu, kiel vi povas labori en viaj batatoj al la procezo.
Kompreneble, vi eble ne havus la ĉambron, sed tio ne devus malhelpi vin fari aliajn krom marshmallow batatojn.