Ĉi tio estas perfekta, speciala, riĉa plado, perfekta por Pasko aŭ Kristnaska vespermanĝo. Ĝi estas tre simpla, sed la rezulto estas multe pli ol la sumo de la ingrediencoj.
La kombinaĵo de molaj terpomoj, riĉa peza kremo, mustardo, ajlo, butero kaj Parmesana fromaĝo kunfandas kune por fari unu el la plej bonaj flankoj. Ĉu vi servas ŝinkon, rostitan bovaĵon, rostitan kokidon aŭ meleagron, aŭ nur malplenan malnovan manĝaĵon, ĉi tiu recepto levos la manĝon al io vere speciala.
Vi povas uzi ajnan tipon de terpomoj, kiujn vi ŝatus en ĉi tiu recepto. Normaj russet-terpomoj estas nia plej alta elekto, sed provu Yukon-Orajn terpomojn por belega varma flava koloro kaj eĉ pli da grasa gusto. Ruĝaj terpomoj ankaŭ funkcios, en pinĉaĵo. Ne uzu la fridigitajn tranĉitajn terpomojn, kiuj pretas baki por ĉi tiu recepto. Ili nur ne sorbas la kremo tiel kiel freŝa terpomoj, por iu kialo.
Bonvolu uzi ne-grasajn grasajn produktojn, aŭ provu anstataŭigi falsan kremo por la realaĵo en ĉi tiu recepto. Vi devas uzi realan pezan batadon por plej bonaj rezultoj.
Se vi havas restojn de ĉi tiu mirinda recepto, vi povas servi ĝin denove; Nur recalenti en la forno aŭ en la mikroondoj. Aŭ faru ŝinkon kaj kruĉitan terpomojn ! Ĉi tiu fabela plado, kiu uzas nur la terpomojn kaj ŝinkon (aŭ uzas karnojn de karno, aŭ salikoko aŭ krabo), kune kun pli da kremo kaj fromaĝo, estas mirinda uzo por restoj kaj pretas en klako. Ne estas pli bona maniero uzi feriajn ingrediencojn.
Kion Vi Deziros
- 8 papoj (pelas kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj de 1/8-cola)
- 1 cucharadita de salo kosher
- 1/2 cucharadita blanka pipro
- 2 1/2 tasoj, pezaj batantaj kremo
- 1/2 taso de lakto
- 3 kuleroj
- Dijon-mustardo
- 3 ajloj (pikita)
- 3 kuleroj de butero
- 1/3 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Tavi la tranĉitajn terpomojn en glaso de 9 x 13 "glaso de bakita glaso kaj sezono kun la salo kaj blanka pipro al gusto.
- Kombini la kremo, lakto, la mustardo, la ajlo kaj la butero en peza kaserolo kaj varmego nur al la bolata punkto super meza-alta varmego, moviĝante ofte per dratoravo. Verŝu la varman kreman miksaĵon super la terpomoj.
- Kovru la kaserolon kaj baku dum 1 horo. Forigu la kovrilon kaj egale supre la terpomojn per la kradrita Parmesana fromaĝo.
- Revenu la kaserolon al la forno kaj baku por 30 ĝis 40 minutoj pli longe aŭ ĝis la fromaĝo estas ora bruna, la kaserolo bublas, kaj la terpomoj estas molaj. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 507 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 82 mg |
| Natrio | 396 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 10 g |