Pika salmo kaj batato, kia belega kombinaĵo. Ĉi tiuj du delikataj ingrediencoj kunvenas bonege kaj kun pikilo de spico miksita de freŝa koriandro , ĉio kun Herby, Tangy Mayonnaise - delikata.
Uzu freŝan salmon kiam ebla kaj vaporo por 5 - 7 minutoj por malrapide kuiri. Se freŝa salmo malfacile troviĝas, tiam uzu tinkturojn, ĉar ĝi ankoraŭ faras bongustan biskviton. La salmo kaj dolĉa fiŝkaptado estas serioze facilaj por fari kaj ekzistas multe da ĉambro por ludi kun la ingrediencoj: provu malsamajn spicojn, herbojn aŭ eĉ fiŝojn. Ekstreme versátila plado.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj / 450 gramoj de batatoj (senŝeligitaj)
- 150 gramoj de salmo filet (boligitaj)
- 3 kuleroj de taja verda kukaĵo
- 3 kuleroj de kuleroj (uzo dividita)
- 1 kulero de kulentro (freŝa kaj fajne pikita)
- salo al gusto
- pipro al gusto
- 3 kuleroj de oleo vegetala (por friti)
Kiel fari ĝin
- Kubu la bataton en proksimume 1 "/2.5cm pecoj. Metu en panon de malvarma akvo per pinĉaĵo da salo, alportu la herbon kaj kuiri la terpomon ĝis mola, ĉirkaŭ 10 minutojn. Unufoje kuirita, drenu tra kultivilo kaj metu al unu flanko.
- Metu tian kurion bati en granda bovlo, aldonu la drenitan, bataton kaj mash iomete kun forko aŭ terpomo.
- Flaku la vaporitan salmon kaj aldonu al la batato kaj movu milde por kombini la ingrediencojn. Ne superfortu, ĉar la miksaĵo fariĝos ruza.
- Aldonu 1 kulerojn da pano al la batato kaj salmo kaj denove, movu bone sed milde. Aldonu la pikitajn cilantrojn / korandrojn, stiru denove. Sezonas bone kun salo kaj freŝa tero nigra pipro.
- Dividu la miksaĵon egale je 4, tiam ruli ĉiun en pilkon. Malrapide flatu krei fiŝkapton. La miksaĵo estas sufiĉe mola tiel manipuli zorgeme.
- Metu la ceterajn panojn en malprofunda plado.
- Unu post unu, milde premu la fiŝkaptojn en la panojn, transŝaltu kaj certigu, ke la tuta kukaĵo havas malpezan kovron de paneroj. Ripeti kun la ceteraj tri biskvitoj.
- Metu la fiŝkaptojn en la fridujo dum 15 minutoj por malvarmigi.
- Varma la oleo en pato ĝis varma sed ne fumado. Kuiri la fiŝkaptojn unufoje por 3-4 minutoj sur ĉiu flanko aŭ ĝis kruta ora bruna. La fiŝkaptoj estas tre molaj kaj povas iomete maltrankviliĝi, sed ne zorgas, ili ankoraŭ gustumas ion.
- Tenu varman en la forno ĝis preta servi.
Servu kun herba mayonnaise aŭ tartare saŭco sur freŝaj steamaj verduloj aŭ kun miksita salato.
Alternativoj:
Se vi ne havas salmon, ŝtono bone funkcias aŭ uzas fumitan fevon. Kiel kun ĉiuj fiŝoj, zorgu, ke vi forigis malgrandajn ostojn de la fisxo, precipe se servado al infanoj,
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 372 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 55 mg |
| Natrio | 206 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 22 g |