Supo de Brokoloj

Aldonu korpon al malaltaj grasaj sopoj per uzado de terpomo kaj iom da graso aŭ ne grasa lakto, poste purigi la supo en likvigilo. Ĉi tiu malalta dika brokolo supo faras delikatan kaj kontentigan lunĉon.

Kion Vi Deziros

• 2 korpon
• oleo de olivo
• 1/2 meza cepo, fajne pikita (ĉirkaŭ 3/4 taso)
• 1 tigo apio, fajne pikita
• 1 meza Yukon-Ora terpomo, senŝeligita kaj kubrita
• 4 tasoj freŝaj brokoloj, inkluzive de tigoj, pikitaj
• 2 tasoj de malalta sodio, graso-senpakata kokido aŭ vegetala buljono
• 1 1/2 tasoj ne varma lakto

Kiel fari ĝin

1. Varma oleo kun meza varmego en supopo aŭ nederlanda forno .
2. Mildigi la cepo kaj la celerio dum 3 ĝis 4 minutoj, ĝis la cepo estas malvarmigita. Aldoni papo kaj pikita brokolo, sekvita de la buljono kaj lakto. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum 20 minutoj, ĝis legomoj estas molaj.
3. Permesu supo malvarmigi iomete, tiam translokiĝi al likvigilo en 2-3 partoj kaj miksi ĝis glata. Revenu supo al poto kaj varmego milde ĝis preta por servi.

Per Servado: Kalorioj 88, Kalorioj de Grasa 16. Plena Fat 1.8g (sidiĝis 0.3 g), kolesterolo 1 mg, Sodio 83mg, Carbohidrato 13g, Fibro 3.1g, Proteino 4.9g

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	142
Tuta Fat	4 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	6 mg
Natrio	318 mg
Karbonhidratoj	22 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	7 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).